Granen
- Totalt: 5 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 5 timer
- Utbytte: 2 plater (6 til 8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 271 | kalorier |
| 7g | fett |
| 40g | karbohydrater |
| 15g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 plater (6 til 8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 271 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 2g | 11% |
| Kolesterol 43 mg | 14% |
| Sodium 1364 mg | 59% |
| Totalt karbohydrat 40g | 14% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 54 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
St. Louis-kutt ribbe, krydret med en søt gni og slathered med en unik og smakfull St. Louis grill saus.
ingredienser
- 2 skiver i St. Louis-stil
- For Rub:
- 1/3 kopp brunt sukker
- 3 ss løkpulver
- 3 ss paprika
- 2 ss tørr sennep
- 2 ts hvitløkspulver
- 2 ts grovt havsalt
- 2 ts svart pepper
- For saus:
- 2 1/4 kopper ketchup
- 1/2 kopp vann
- 1/3 kopp eplecidereddik
- 1/3 kopp brunt sukker
- 2 ss gul sennep
- 1 ts løkpulver
- 1 ts Worcestershire saus
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts cayenne
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forbered røyker eller kullgrill. Du ønsker å holde en temperatur rundt 225 F i opptil 4 timer (eller til og med 6 timer, avhengig av temperatur og størrelse på ribbeina), så planlegg deretter.
Granen
Forbered ribbeina ved å fjerne membranen fra undersiden av ribbeina og sørg for å trimme av alt løst fett eller kjøtt.
Granen
Kombiner ingredienser til ribbrikk og smør på ribbein foran og bak.
Granen
Plasser på røyker eller grill. Grill grill indirekte hvis du griller.
Granen
Når ribba koker, legg alle sausens ingredienser i pannen og koke raskt, reduser varmen og la det småkoke i 5 til 7 minutter, rør ofte.
Granen
Fjern fra varmen og la sausen avkjøle.
Granen
Kok ribbeina til kjøttets indre temperatur når cirka 175 F, og pensle deretter med grillsaus.
Granen
Etter omtrent 10 minutter, snur du ribbeina og pensler med saus kontinuerlig under kokeprosessen.
Granen
Når ribbeina er gjennomstekt, fjern den fra varmen og skjær den ut.
Granen
Server med favorittsiden og nyt.
Granen
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
