Elizabeth LaRau
- Totalt: 13 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 3 minutter
- Utbytte: 12 gram bark (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 174 | kalorier |
| 12g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 gram bark (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 174 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 16% |
| Mettet fett 7g | 35% |
| Kolesterol 3 mg | 1% |
| Sodium 27 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 21 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Bacon og sjokolade er en ny trend innen gourmet-sjokoladebarer, og nå kan du gjenskape denne usannsynlige sammenkoblingen hjemme! Halvsøt sjokolade er pigg med sprø bacon og kutt i små firkanter for å lage sjokoladebaconbark. Det er viktig at baconet er stekt til det er sprøtt fordi den sprø strukturen forbedrer smaken og strukturen til det endelige godteriet - tette baconstrimler er ganske ubehagelige!
ingredienser
- 12 gram halvsøte sjokoladechips
- 7 store strimler bacon (stekt til de er sprø)
Trinn for å gjøre det
Forbered en stekeplate ved å foret den med aluminiumsfolie og sett til side for nå.
Legg sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn i ett minutts trinn til den er smeltet, omrør etter hvert minutt for å forhindre overoppheting.
Mens sjokoladen smelter, hakker du baconstrimlene i små biter. Sett cirka en tredjedel av baconet til side for å toppe barken.
Når sjokoladen er smeltet og glatt, rør du i de resterende to tredjedlene av det hakkede baconet, og rør til baconbitene er godt innarbeidet.
Hell sjokoladen på den forberedte stekeplaten, og med en forskjøvet slikkepott eller kniv, spre den i et tynt lag omtrent 1/4 ”høyt. Mens sjokoladen fremdeles er våt, strø toppen jevnt over med det reserverte hakkede baconet og trykk forsiktig ned for å feste den til overflaten.
Kjøle baconbarken inn i sjokoladen, omtrent 30 minutter. Når det er satt, bryter du det i små ujevne biter for hånd, og serverer umiddelbart.
Sjokoladebaconbark kan lagres i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.
Oppskriftstagger:
- Bacon
- dessert
- amerikansk
- jul
