Granen
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 3 til 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 239 | kalorier |
| 13g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 19g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3 til 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 239 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 17% |
| Mettet fett 3g | 14% |
| Kolesterol 129 mg | 43% |
| Natrium 411 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 65 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Sørlendinger vet hvordan man lager de beste smaker med tunfatsalat-smørbrød! Det hakkede hardkokte egget og hakket dill pickle eller dill relish er typiske tillegg til en sørstats tunfisk salat. Eller bruk en hakket brød og smør pickles for en søtere smak eller søt velsmak i fyllet. For å strekke tunfisken ytterligere, tilsett et ekstra hardkokt egg.
Denne tunfisk salatoppskriften krever hermetisk eller pakket hvitt tunfisk, men bruk gjerne fersk posjert albacore tunfisk (se nedenfor). Hvitt eller albacore tunfisk er mild i smaken. Hvis du foretrekker sterkere tunfarsmak, kan du velge å bruke let hermetisert tunfisk, som kan inkludere skipjack, tongol eller gulfin. Du kan til og med velge å bruke tunfisk pakket i olje hvis du foretrekker den smaken.
Server disse smørbrødene med potetgull eller pommes frites for en tilfredsstillende lunsj eller sandwich-kveldsmat. Eller server dem med en kopp tomatsuppe. Hvis du foretrekker et alternativ med lite karbohydrater, server du tunfisksalaten på salatblader med skiver tomater eller avokadokiler.
ingredienser
- For tunfisk salat:
- 1 (7-unse) tunfisk (helst hvit tunfisk i vann)
- 1 til 2 ribber selleri
- 1 stort egg (hardkokt)
- 3 ss majones (eller mer, etter behov)
- 1 ss dill pickle (finhakket eller dill velsmak eller 1 til 2 ts hakket dill)
- Salt (etter smak)
- Pepper (etter smak)
- Valgfritt: 1 til 2 ss løk (finhakket)
- Å sette sammen sandwich:
- 6 til 8 brødskiver (eller 3 til 4 sandwichruller eller boller, delt)
- Valgfritt: salatblader
- Valgfritt: tomat i skiver
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Tøm tunfisken.
Granen
Overfør tunfisken til en middels bolle og flak den med en gaffel.
Granen
Finhakk selleri og hardkokt egg og tilsett dem i tunfisken sammen med majonesen og hakket dill pickle. Tilsett om ønskelig 1 eller 2 ss finhakket løk, hakket persille eller Dijonsennep.
Granen
Smak til og tilsett salt og pepper etter behov og mer majones, hvis ønskelig.
Granen
Rist eller grill brød eller rundstykker, hvis ønskelig.
Granen
Lin brød eller rundstykker med salatblader og fordel tunfisksalaten på salaten. Tilsett en skive eller to av tynt skivet tomat, hvis ønskelig.
Granen
Server tunfiskesmørbrødene med skiver dill pickles og potetgull eller pommes frites.
Tips
- Hvis du ønsker å bruke fersk albacore-sving, kan du posjere den til å bruke i stedet for hermetisert tunfisk. Ha 2 til 3 (4-ounce) albacore tunfisk biff i en sauté panne med saltende saltvann. Kok til tunfisken er gjennomstekt, omtrent 3 til 5 minutter. Tøm godt og flak fisken. Fortsett med oppskriften. For å lage hardkokte egg, legg ett eller to store egg i en liten kjele og dekk til med vann til en dybde på cirka 1 tomme over egget. Kok opp vannet på middels høy varme. Dekk pannen og fjern den fra varmen. La stå uten å ta av lokket i cirka 15 minutter. Hell kaldt vann over egget. Når egget er avkjølt, skrell og hakk det, og legg deretter det hakkede egget til tunfisksalaten.
Oppskriftsvarianter
- Du kan erstatte 1 til 2 ts finhakket dill for dill pickle i tunfisksalaten. For ekstra farge og smak, tilsett litt fersk hakket gressløk eller persille til tunfisksalaten. Legg zing til fyllet med 1 teskje eller mer gul sennep, kreolsk sennep eller krydret sennep sammen med majones. Som et alternativ til brød, server i en stor tomat kuttet i en vifteform for å holde salaten. For en tunfisksmelting, dyng tunfisksalaten på brødet og topp med ost og en skive tomat. Broil åpent ansikt, brunt i en stekepanne, eller bruk en panini-presse for å varme opp smørbrødet.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- amerikansk
- tilbake til skolen
