Granen
Må lage en kake til en ferie eller en spesiell anledning og ikke har tid? Ikke noe problem. Slik tar du en butikk-kjøpt kake og leger den opp for å få den til å se og smake hjemmelaget.
Begynn med en butikkjøpt kake av god kvalitet. Selv supermarkederbakerier har flotte paier i disse dager. Prøv å se etter en som ikke har en frossen skorpe. Den altfor perfekte cookie-cutter innpresset crimping er en død gave at paien ikke er hjemmelaget. Så, alt du trenger å gjøre er å bli kreativ med pålegg.
Pisket krem med lønn
Denne topping er perfekt til gresskarpai og eplepai, men fungerer også med alle slags krydret dessert.
Hell 2 kopper kald tung krem i et avkjølt glass eller rustfritt stålskål (det må være tung krem; halv og halv eller lett krem har ikke nok fett i seg til å piske ordentlig). Pisk med en elektrisk mikser eller visp til det nesten er konsistensen av kremfløte. Tilsett 1/4 kopp lønnesirup. Fortsett å slå til blandingen blir konsistensen av pisket krem. Spe over paien og støv med malt kanel.
Kanel krydderpisket krem
Rør 1/2 ts malt kanel, 1/4 ts malt muskat og 1/4 ts malt nellik i butikkjøpt pisket krem. Spe over gresskarpai, eplepai eller pekannkake.
Karamellsaus
Drypp en butikk kjøpt karamellsaus av god kvalitet (sammenlign priser) over eplepai.
Sjokoladesaus
Drypp butikk-kjøpt eller hjemmelaget sjokoladesaus over gresskarpai, pekannpai eller eplepai.
Candied Pecans
Dryss kandiserte pekannøtter over eplepai eller gresskarpai.
Ristede karamellnøtter
Fordel 1 kopp hakkede valnøtter på en gelépanne eller et kakeark som har sider. Ristes i en ovn på 350 grader i 5 til 7 minutter, under omrøring flere ganger, til de er gyldenbrune. Se nøttene nøye! De kan brenne lett.
Ta en kopp ren lønnesirup til å koke over middels varme. La sirupen koke i ca 5 minutter. Fjern fra varme. Rør inn 2 ss smør, 1/3 kopp krem, valnøttene og 1/2 ts ren vaniljeekstrakt.
Coconut-Pecan Topping
Bland 6 ss smeltet smør med 1/4 kopp fastpakket brunt sukker, 1/2 kopp hakket pekannøtter, 2/3 kopp søtet flakert kokosnøtt og 1/4 kopp halvannen. Dryss over gresskar eller sjokoladepai og stek i 3 minutter til de er gyldne.
Sour Cream Topping
Visp sammen 1 1/2 kopp rømme og 2 ss sukker til den er jevn. Spe over gresskarpai og stek i 5 minutter ved 350 F.
Sjokoladekaketopping
Fordel kjøpt eller hjemmelaget pisket krem fra butikken over gresskarpai, pekannpai eller sjokoladepuddingpai. Dryss over knuste sjokoladesandwichkaker.
Hakkede peanøtter og karamellsaus
Rør 2 ss hakkede saltede peanøtter i en kopp kjøpt karamellsaus. Spe over eplepai eller gresskarpai.
