Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 216 | kalorier |
| 10g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 216 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 6g | 31% |
| Kolesterol 27 mg | 9% |
| Sodium 32 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 29g | 10% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 63 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hvis du er fan av en solid frokost, er denne oppskriften et flott tillegg til bacon og egg. Oppgrader den gamle solsiden opp eller legg dem til stekt ris for en brunsjfat full av smak. Allsidig og enkel å lage, vår hasjbrune blanding lager en ostete, hasjbrun gryterett eller corned beef-hasj.
Disse hjemmelagde hasjene kan til og med utgjøre en god kveldsside og er spesielt gode med biff, stekt storfekjøtt, skinke, pølser, pølser og bakte bønner. Plasser dem mellom skiver av skiver kalkun i smørbrødet ditt for å knase himmelen.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 1 1/2 kilo poteter (voksaktig eller stivelsesholdig)
- 1/2 kopp søt løk (finhakket)
- Kosher salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss smør
- 4 ss vegetabilsk olje
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Skrell potetene og strimlene ved hjelp av de store makuleringshullene på en rivjern eller makuleringsdisken til en foodprosessor.
Granen
Legg potetene i en sil og skyll med rikelig kaldt vann for å frigjøre litt stivelse. Rist for å fjerne overflødig vann og overfør potetene til et rent kjøkkenhåndkle. Klem godt, mange ganger for å fjerne overflødig fuktighet.
Granen
I en mellomstor bolle kombinerer du potetene med den finhakket løken, saltet og pepperet.
Granen
I en stor non-stick panne, varm smøret og oljen ved hjelp av middels varme.
Granen
Når smøret og oljen er varmt, tilsett potet- og løkblandingen. Trykk dem fast med en slikkepott, men ikke rør potetene. Du vil lage et knasende lag i bunnen.
Granen
Når bunnen er gyllenbrun, vri potetene forsiktig og brun den andre siden: Bruk silikonhansker eller ovnsvotter, plasser en rund plate på toppen av pannen, snu pannen opp ned slik at potetene er på tallerkenen, og skyv deretter potetene tilbake i pannen. Alternativt kan du skjære potetene i fire kvarter og snu dem opp ned på seksjoner.
Granen
Dryss ekstra salt og pepper etter smak. Når potetene er knasende og gull på begge sider, overfør du til en tallerken for å servere eller hold den varme i en 200 F ovn til det er på tide å bruke.
Granen
Server med frokostmatene du liker og nyt!
Tips for en sprø Hash
Følg disse enkle tipsene for sprø poteter:
- De beste potetene for sprø hasjbrune er bakstepoteter med høyt stivelse, men hvis du vil ha hasjbrune som klistrer seg bedre, bruk Yukon Gold med lavt stivelse eller rødstivede poteter. Skyll potetene godt. Ved å slippe stivelsen og deretter presse ut alt vannet, blir potetene dine tilberedt på innsiden og knasende på utsiden. Smak til godt før du steker, og prøv potetene før servering for å sjekke om de trenger ekstra salt og pepper. kort tid, legg de allerede skylte og pressede potetene i en mikrobølgeovnskål og mikrobølgeovn på høyt i ett minutt. Denne forkokingen fremskynder prosessen og gjør dem også sprøere. Å bruke en stor panne for å brunne potetene hjelper enormt fordi hasjen er tynn, så den koker og brunes raskere.
Oppskriftstagger:
- Potet
- hasjbrune poteter
- sidefat
- amerikansk
