Granen
- Totalt: 17 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 7 minutter
- Utbytte: 36 3-in informasjonskapsler (36 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 53 | kalorier |
| 2g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 36 3-in informasjonskapsler (36 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 53 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 26 mg | 9% |
| Natrium 49 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Søte og sprø, glutenfrie sesamkaker er ikke bare deilige; de er en uvanlig glutenfri kakeoppskrift fordi det kreves veldig lite mel og smør i oppskriften. Et annet pluss: du trenger ikke å tilsette xantangummi eller guargummi når du tilbereder denne glutenfrie kakeoppskriften.
Husk å skåle sesamfrøene til denne oppskriften. Det vil bidra til å få frem den karakteristiske nøtteaktige smaken og aromaen i frøene.
Sesamfrø er et næringsrikt tilskudd til glutenfrie dietter. I følge USDA Standard Reference Database 24 er sesamfrø en god kilde til mineraler, inkludert kalsium, magnesium, kalium, jern, kobber, sink og selen, og de har lite natrium. De er rike på fettsyrer, men inneholder ikke kolesterol. De er rike på vitamin B1 (tiamin) og fiber.
Med tanke på at mange glutenfrie mel og stivelse er sterkt raffinert og ikke beriket med vitaminer eller mineraler, gir sesamfrø til informasjonskapslene et ernæringsmessig løft!
ingredienser
- 1 ss smør (myknet)
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3/4 kopp sukker
- 1/2 kopp ristet sesamfrø
- 2 ss lett bokhvete mel (eller søtt sorghumel)
- 2 ss tapioca-stivelse
- 1/4 ts salt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene og forvarm stekeovnen til 350 F / 176 C.
Granen
Line to store bakeplater med pergamentpapir eller silikon bakeplater, eller smør lett.
Granen
Legg myknet smør, egg og vanilje i en stor miksebolle. Visp til den er grundig blandet.
Granen
Tilsett sukkeret og visp til blandingen.
Granen
I en egen liten bolle, visp sammen bokhvetemelet, tapioca-stivelsen og ristede sesamfrø.
Granen
Tilsett de tørre ingrediensene i våte ingredienser. Rør til kombinert.
Granen
Bruk en 1 teskje eller en avrundet teskje til å slippe kakedeig på bakeplater, minst to centimeter fra hverandre. Kakene sprer seg under bakingen.
Granen
Stekes i cirka 7 minutter eller til kakene er gyldne og flate.
Granen
La kakene avkjøles på stekeplaten i omtrent 10 til 15 minutter før du tar dem ut med en slikkepott. Hvis du prøver å fjerne dem mens de fremdeles er varme, vil de gå fra hverandre. Når de kjøler, vil de lett sprette av bakeplatene.
Granen
Nyt!
Oppskriftstagger:
- glutenfri
- dessert
- amerikansk
- tilbake til skolen
