Angående BBQ Inc.
- Totalt: 27 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 4 1/4-pund burgere (4 porsjoner)
ingredienser
- 1 pund / 450 gram malt biff
- 1/3 kopp / 80 ml panko brød smuler
- 1/4 kopp / 60 ml løk (hakket)
- 2 ss / 30 ml Dijon sennep
- 1 ss / 15 ml estragon (hakket)
- 1 teskje / 5 ml hvitløkspulver
- 2 ts / 10 ml salt
- 1/2 ts / 2, 5 ml svart pepper
- 4 flate sandwichboller (lett ristet)
- 1 avokado (skiver)
- 6 til 8 medium salatblader
- 4 stekte egg (tilberedt til ønsket doneness)
- For saus:
- 1/3 kopp majones
- 2 ss ketchup
Trinn for å gjøre det
Kombiner brødsmuler, løk, sennep, estragon, hvitløkspulver, salt og pepper.
Tilsett kvernet storfekjøtt og bland akkurat nok til å spre blandingen gjennom kjøttet. Ikke overarbeid kjøttet.
Del i 4 like store deler og form til burgerkaker.
Forvarm grillen på middels høy varme. Legg karameller på grillristen og la koke i 5 til 6 minutter per side.
Når den er gjennomstekt, fjern den fra varmen og legg den på fatet.
For å sette sammen legger du salat på brødet, topp med saus, deretter skiver avokado, burgerkaker, stekt egg og den øverste halvdelen av brødet.
Tips
- For å tilberede saus, bland ganske enkelt majones og ketchup til de er godt kombinert. Oppbevares i kjøleskap hvis du lager det på forhånd.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- sør-
- cookout
