Topp 30 grillet fisk oppskrifter

Granen

Når det er varmt ute, er det ingenting som å lage fisk på grillen - det er fersk smak, ikke stinker kjøkkenet ditt, og virker bare som sommer. Og med så mange fiskesorter og smakskombinasjoner å velge mellom, kan alternativene virke uendelige. Denne listen over oppskrifter med grillet fisk gir det ene deilige valget etter det andre, inkludert grillet ørret florentinsk stek og soyabryn.

• Ginger-Lime Swordfish

  

  Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images

  Sverdfisk er fantastisk når den tilberedes på grillen. Det faste kjøttet holder godt sammen, og det griller mye som en god biff. Denne oppskriften inkluderer en søt og sur, asiatisk-inspirert marinade som får frem smakene til fisken og skaper den perfekte skorpen på grillen.

• Laks med sitron og timian

  

  Sabrina S. Baksh

  Kombinasjonen av sitron og timian er laget for laks, og denne grillede lakseoppskriften vil garantert bli en hvilemiddag på middagstid. Hvis du har problemer med å bla fisk uten at den faller fra hverandre, kan du kjøpe laksesteker kontra laksefilet siden de er lettere å takle på grillen.

• Hvitløk kveite biff

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Kveita er kanskje bare den perfekte fisken til grillen og kan lett bli en personlig favoritt. Det kan være litt av en splurge, men denne oppskriften gjør det verdt prisen. Lett marinert i sitronsaft, urter, og selvfølgelig hvitløk, smaken til denne fisken er frisk og deilig.

• Havabbor med hvitløkssmør

  

  Granen

  Havabbor kan være noe av et blankt lerret når det kommer til smak. Denne oppskriften inneholder et rikt hvitløkssmør som brukes til å basse fisken etter at den er vendt på grillen, noe som gjør det til en fiskedisk som er rask og enkel, og en som alle vil elske.

• Blackened Red Snapper

  

  LOVE_LIFE / Getty Images

  Sortfisk kommer vanligvis ut av en flammende varm stekepanne, men denne versjonen reduserer oljen og legger den på en like varm grill. Det er den intense ilden som får denne oppskriften til å fungere, slik at urter og krydder får en sprø overflate på denne røde snapperen. Dette er også en fantastisk oppskrift på fisketaco.

• Fyrverker Laks

  

  Angående BBQ Inc.

  Den krydret asiatiskinspirerte marinaden for denne laksen laster den opp med smak. Marinaden kombinerer Sambal chilipasta med soyasaus, ingefær, brunt sukker og hvitløk. Du vil la disse smakene synke inn før denne laksen tar en rask tur over en varm grill.

• Kalk og basilikum Tilapia

  

  Mike Kemp / Getty Images

  La oss være ærlige - tilapia er en type fisk som virkelig kan bruke en smaksøkning. Denne oppskriften tilfører en god dose kalk og basilikum til denne grillede fisken etter kort tid i marinaden. Den hemmelige ingrediensen? Et snev av bourbon.

• Løksmør torsk

  

  Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images

  Torsk er en fin fisk til grillen. Det kan trenge en skånsom berøring, men den smørete strukturen er fantastisk. I denne oppskriften blir smøret smaksatt med hvitvin og løk bastet på torsken når det griller, og skaper lag med smaker på fisken mens den koker.

• Basil-Rosmarin grillet ørret

  

  Ned Frisk Photography / Photodisc / Getty Images

  Ørret er en populær fisk som er nydelig når den blir fanget og kokt over et bål. Selv om det er mer sannsynlig at vi lager mat på en grill i hagen vår, vil denne fisken fortsatt være deilig, spesielt på en kullgrill. I denne oppskriften er hele ørreten fylt med urter og sitronskiver, og deretter lagt over en varm flamme.

• Meksikansk rød snapper

  

  Judd Pilossof / Getty Images

  Dette er en klassisk meksikansk oppskrift på grilling av rød rød snapper der hele fisken er belagt i achiote pasta og sitrus for å bygge smakene. Det trenger litt tid før pastaen synker inn, men når dette treffer grillen, vil det være et under å se.

• Grillet Walleye med oransje gressløk smør og pekannøtter

  

  peredniankina / Getty Images

  Denne walleye-fisken tilberedes på et stykke aluminiumsfolie, noe som gjør det enkelt å grille, raskt å tilberede og enkelt å rydde opp. Bare legg filetene på folien, pensle med olje og grill. Når du er ferdig, topper du et oransje gressløk smør med pekannøtter, som gir fisken litt knasende og en nøtteaktig sødme.

• Honningssennep Havabbor

  

  NighAndDayImages / Getty Images

  Denne havabboren trenger bare noen få minutter i honning-sennepsmarinaden før du legger den på grillen, så du kan sette dette måltidet sammen på under 30 minutter. Å kaste med marinaden skaper en karamellisert ytre overflate på fisken som er fantastisk.

• Chili-Tequila laksesteker med grillet salsa

  

  Angående BBQ, Inc.

  Laksesteker er en av de mest populære fiskeslagene som skal grilles, da de er lettere å administrere enn fileter. Den naturlige sødmen til denne laksen blir forbedret av en tequila-chili-marinade; så blir fisken toppet med en fersk tomat og chilisalsa. Dette er et imponerende måltid som er raskt og enkelt å tilberede, perfekt til en al fresco middagsselskap.

• Sea Bass Marinert i Sake

  

  Juanmonino / Getty Images

  Sake er perfekt når den kombineres med fisk - den fungerer som en mild syre for å holde kjøttet friskt og mørt, mens det tilfører en liten syrlighet til den ferdige retten. Marinaden til denne havabboren, inkludert soyasaus, sukker, ingefær og hvitløk, er fylt med smak, noe som gir en deilig asiatisk-inspirert fiskerett som også er enkel å lage.

• Sitron-basil kveite

  

  Stacie Peterson / Getty Images

  Denne fisken er rett og slett elegant, og kan bare være det ultimate lette og forfriskende måltidet perfekt for en varm sommernatt. Kveita får en mild krydder før den kokes på en varm grill; det andre det kommer av, det er dryppet med en deilig sitron, kaper og basilikum.

• Kalk og koriander kveite

  

  Rita Maas / Getty Images

  Denne kveiten serveres fantastisk som den er, men er også en deilig base for fisketaco. Smakene av kalk, hvitløk, smør og koriander er pigget med litt varme fra rød pepperflakene, som virkelig lar kveiten skinne gjennom.

• Krydret Tilapia Med Aioli

  

  Grillet tilapiafilet. Getty Images / Juanmonino

  Denne tilapiaen er belagt med en tørr gni av spisskum, samt chili, hvitløk og løkpulver og skaper en pent krydret svertet fisk etter at den er grillet. Spe på en enkel, men smakfull hvitløksaioli, og du har en rett av restaurantkvalitet.

• Soy kveite steker

  

  Angående BBQ Inc.

  Dette er den perfekte kveiteoppskriften på et asiatisk-inspirert måltid. Prøv å doble marinaden og reserver halvparten til å helle over fisken og litt ris; kombinasjonen av smør, soyasaus, brunt sukker, sitronsaft og hvitløk gir en rik og deilig saus.

• Chilensk havabbor med hvitløkssmør og Oregano Pesto

  

  Trinette Reed / Getty Images

  Chilensk havabbor er dyrt, men det er også en av de beste fiskene du kan kjøpe. Kjøttet har en naturlig søt, smøraktig smak og en fantastisk tekstur. Denne oppskriften tar det med i betraktningen og maskerer ikke de naturlige smakene med oregano pesto og hvitløkssmør; i stedet blir sausene skjeet på tallerkenen og deretter lagt fisken på toppen.

• Cedar Plank kveite

  

  mphillips007 / Getty Images

  Du har sikkert hørt om sedertreplankelaks, men hva med kveite? Plankekoking er en fin måte å grille fisk på - ikke bare gjør den lettere å håndtere, men den tilfører en lett, røykfylt smak. I tillegg lar den lette krydderet av denne oppskriften kveitene skinne gjennom.

• Bourbon Tuna Steaks

  

  alle12 / Getty Images

  Et godt stykke tunfisk trenger lite hjelp og drar best nytte av en intens varme og kort steketid. Disse tunfiskbiffene blir baste i en søt bourbon honningglasur som karamelliserer seg på overflaten og gir deg en skarp skorpe og mør og smakfull midten.

• Karibisk kveite pakker

  

  Sian Irvine / Getty Images

  Pakkekoking er ikke bare en enkel måte å tilberede et helt måltid i en aluminiumsfoliepose, men også ideell for å inkludere ingredienser som kan være utfordrende å grille. Løk og chili hjelper til med å smake denne kveiteoppskriften, og pakken kan ganske enkelt åpnes oppreist på hver tallerken.

• Tandoori torsk

  

  Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images

  Snakk om smak! Disse torskefiletene får en klassisk tandoori-marinade før de treffer grillen, noe som gir en rik farget og dyp smak. Tandoori er en tradisjonell indisk rett der maten marineres i en yoghurtblanding og deretter tilberedes i en tandoor (en leirovn). Men du trenger ikke dette spesielle utstyret - grillen fungerer nydelig.

• Seared Tuna i Wasabi-saus

  

  Ian O'Leary / Getty Images

  Tunfisk bør kokes for kortest mulig tid på høyest mulig varme. Steketiden for dette tunfisket kan være så lite som tre minutter før det blir løftet av grillen og toppet med en fantastisk wasabi og sjalottløk saus. Dette er en rett å imponere.

• Honey-Dijon Arctic Char

  

  Matinnsamling RF / Getty Images

  Arktis er en flott kaldtvannsfisk. Honningssennepspastaen som smaker disse filetene er lastet med urter og trenger bare å sitte på fisken i en kort periode før du legger fisken på grillen. Dette er en flott oppskrift på et hverdagsmåltid siden det kan tilberedes raskt og er virkelig deilig.

• Kveite Taco med krydret Radicchio-Avocado Slaw

  

  Angående BBQ Inc.

  Disse tacoene gir fantastiske forretter til fester i tillegg til et spennende hverdagsmåltid. De er lastet med smak og radicchio-avocado-slaw er fantastisk, for ikke å nevne kveite krydret med honning, spisskummen og chilipulver.

• Blackened Fish

  

  Gabriel Saldana / Flickr / CC2.0

  Svartfisk er en fin metode for matlaging, men den kan skape mye røyk og lukt i huset. Denne oppskriften tar prosessen ut på grillen med bare tre ingredienser og en tung stekepanne, slik at du kan få denne fantastiske fisken, uten å lukte den neste uke.

• Grillet ørret Florentine

  

  Ian Bagwell / Getty Images

  Å tilberede denne klassiske italienske oppskriften på grillen skaper enda mer smak med bare et snev av røyk. Selv om det er perfekt for trekull, fungerer dette like bra på en gassgrill. Hele fisken er fylt med en spinatblanding, bundet til tett og lagt på grillen; basting med en hvitvinssaus tilfører et nytt lag med smak.

• Steinbit med rosmarin-balsamisk saus

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Steinbit er en sterkt undervurdert fisk. Denne steinbit med rosmarin-balsamic saus oppskrift får frem de naturlige smakene og topper den deretter med en balsamico, soya og honning saus som gjør dette til en nesten perfekt rett. Mens den er rask og enkel, er denne retten også en elegant - og annerledes - måte å tilberede steinbit på enn en mer enkel grillet oppskrift.

• Grillede sitron- og balsamico-fileter

  

  Diana Miller / Getty Images

  Eneste filet er en av de mer delikate fiskeslagene, men hvis du oljer grillen din godt eller bruker en grillkurv, bør du kunne oppnå denne retten uten problemer. Sålen marineres først i en blanding av balsamicoeddik, sitronsaft, fersk persille, hakket løk og tørket sennep og legges deretter på grillen i bare 4 til 6 minutter til den er gjennomstekt. Server med sitronkiler til en lett middag på en varm sommernatt.