Enten du vil koke mais på kobben eller fjerne kjernene og bruke dem i andre retter, er disse oppskriftene friske, kjempegode og enkle å trekke sammen. De har alle noe viktig i tankene: mais er i sesongen om sommeren. Det betyr masse salater, masse andre sommerprodukter, og mange raske oppskrifter med veldig lite oppstyr om dem.
-
Corn Avocado Salat
The Spruce / Molly Watson
Saftig og kickig, denne Corn Avocado-salaten fungerer like bra som en salsa for chips, som et pålegg med grillet kylling eller fisk, eller alt på egen hånd som salat.
-
Kokosnøtt kremet mais
The Spruce / Molly Watson
Det er ingenting galt med tradisjonell kremet mais, men det er også alt riktig med denne krydret kokosmelkversjonen. Få oppskriften på Coconut Creamed Corn for å se selv.
-
Corn Fritters
The Spruce / Molly Watson
Corn Fritters er søte og delikate. Mens de er perfekte som forrett eller første kurs, kan de ved mindre formelle måltider midt på scenen med en salat for å komponere en lett sommermiddag.
-
Corn Tomato Basil Salat
The Spruce / Molly Watson
Enkel søt mais, modne tomater og velduftende basilikum blir mer enn summen av delene i denne mais tomat basilikumssalaten, en kreasjon som viser så godt som alt som kan gjøre at virkelig ømt søtt mais kan spises crunchy og rå.
Tilsvarende lys og lett, med enda mer crunch, er denne maisk agurken, tomatsalat.
-
Grillet mais salat
The Spruce / Molly Watson
Denne grillede kornsalaten bruker kjernene fra grillet mais på kolven og legger til en sterkt krydret dressing og rikelig med friske urter - en morder på grilling og bakgårdspartier.
-
Søtmaissopp (varm eller kjølt)
The Spruce / Molly Watson
Denne saftige Sweet Corn Soup er deilig varm eller kjølt. Topp den med stekte chili eller friske sommerurter (som basilikum eller koriander).
