Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 5 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 5 timer
- Må kjøles over natten: 12 timer
- Utbytte: 16 stk
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 592 | kalorier |
| 60g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 11g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 stk | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 592 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 60 g | 77% |
| Mettet fett 22g | 110% |
| Kolesterol 82 mg | 27% |
| Natrium 909 mg | 40% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kan du lage ditt eget ferske bacon hjemme? Denne metoden er for en (relativt) rask, uherdet, uøkt, frisk bacon. Enten det er for en hyggelig BLT, eller å servere ved siden av egg til frokost, å lage ditt eget ferske bacon er et morsomt og deilig prosjekt.
ingredienser
- 4 pund stykke svinekjøtt (tøff skorpe / hud trimmet av)
- 2 ss røkt paprika
- 2 ss kosher salt
- 2 ss fersk malt svart pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 200 F.
Kombiner krydderne og beleg svinekjøtt magen grundig over alt. Pakk godt sammen i to lag med kraftig aluminiumsfolie. Plasser i en stekepanne og stek i 3 1/2 time. Slå av ovnen og la svinekjøttet være i avkjøling i 1 1/2 time. Fjern og sett i kjøleskap over natten.
Pakk ut svinekjøttmagen og skrap eventuelle geléholdige juice. Skjær i tykke skiver og brune i en panne akkurat som om du kokte bacon. Litt ekstra fett fra folien kan tilsettes i pannen for å få ting til å gå.
Tøm på papirhåndklær og dryss med mer salt om nødvendig.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Svinekjøtt
- frokost
- amerikansk
- vinter
