Hvordan trekke ut melk fra en kokosnøtt

Introduksjon

Hvordan trekke ut melk fra en kokosnøtt. MAIKA 777 / getty images

Kokosmelk er en veldig viktig ingrediens for mye mat i Sørøst-Asia. Vi bruker egentlig ikke så mye i kinesisk matlaging, men er du nysgjerrig på hvordan du kan trekke ut kokosnøttmelk fra en fersk kokosnøtt? Denne artikkelen vil svare på spørsmålet ditt!

Når det gjelder å trekke ut kokosnøttmelk fra en fersk kokosnøtt, er en vanlig misforståelse at alt du trenger å gjøre er å stikke hull på de svarte “øynene” på toppen av kokosnøtten, og at melken vil strømme ut. Å ta ut melk fra en kokosnøtt krever faktisk litt mer arbeid enn bare å stikke hull på de svarte “øynene”, men resultatene er verdt det! Smaken og smaken av fersk kokosmelk fra en fersk kokosnøtt er fantastisk! Den smaker så frisk og deilig.

Du kan justere tykkelsen på kokosmelken etter hvor mye vann du putter den i. Jeg vil alltid bruke saften fra kokosnøttkjøttet også, og du kan også justere mengden varmt vann du bruker.

Her er enkle trinnvise instruksjoner, med bilder, som viser hvordan du lager din egen kokosmelk fra kjøtt og juice av en kokosnøtt!

Redigert av Liv Wan.

Verktøy du trenger:

1. En middels skål Korketrekker for å stikke hull i øynene. Skarp redskap for sprekker i kokosnøtten En blender- eller smoothiemaskin

Forbered kokosnøtten

Rhonda Parkinson

Pierce de tre svarte øynene på toppen av kokosnøtten med et skarpt instrument.

Tøm væsken

Rhonda Parkinson

Tapp den vannholdige saften ut av øynene. Dette er ikke kokosmelken. Men vi trenger å beholde denne vannholdige saften for å lage kokosmelken. Så vær så snill, ikke kast den.

Åpne kokosnøtten

Rhonda Parkinson

Åpne kokosnøtten

Bank rundt midten av kokosnøtten med et skarpt instrument for å sprekke den opp. (På bildet blir den ikke-huggende siden av en klyver brukt). Vær veldig forsiktig når du utfører denne prosedyren.

Fjern kokosnøttkjøttet

Rhonda Parkinson

1. Fjern det hvite kjøttet fra kokosnøttens to halvdeler.

2. Smak på en liten bit av kjøttet. Hvis det smaker dårlig, ikke fortsett lenger.

3. Hakk opp alle deler av kokosnøttkjøtt som er merkbart større enn andre.

Behandle kokosnøttkjøttet i en blender

Rhonda Parkinson

1. Legg halvparten av kokosnøttkjøttet i en blender med halvparten av kokosnøtsaften og 1 kopp varmt vann (variere mengden vann for å produsere tykkere eller tynnere melk). Bruk høy hastighet til å behandle i 3-5 minutter til kokosnøttkjøttet blir veldig fint. Gjenta denne prosedyren med den andre halvparten av kjøttet og saften.

Sil av melken

Coconut Milk Picture - Bilde av How to Extract Milk From a Coconut. Rhonda Parkinson

1. Legg et par lag med osteklut over en skål og sil melken gjennom kluten. Løft opp ostekluten og press melken ut.

Slik trekker du ut kokosmelken fra en fersk kokosnøtt! Det krever litt mer arbeid enn å bare åpne et tinn, men både smaken og friskheten er uendelig mye bedre og absolutt verdt alt det harde arbeidet!