Bildekilde RF / Chad Spring / Getty Images
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 80 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 pund (2 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 356 | kalorier |
| 20g | fett |
| 39g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pund (2 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 356 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 710 mg | 31% |
| Totalt karbohydrat 39g | 14% |
| Kostholdsfibre 5g | 16% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 107 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften er en grunnleggende pizzadeigsoppskrift på veganske og meieri-fri pizza. Hvis du foretrekker det, kan du også lage pizzadeig med fullkornsmel, i stedet.
ingredienser
- 1 pakke aktiv tørrgjær
- 1 kopp varmt vann
- 1 ss sukker
- 2 ss olivenolje
- 2 kopper altmel (pluss mer etter behov)
- 1 ts salt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner gjæren, varmt vann og sukker i en stor miksebolle, bland den forsiktig til den er kombinert. La blandingen hvile i omtrent 5 minutter, eller til den er sprudlende.
Tilsett olivenolje, mel og salt, tilsett mer mel etter behov til du danner en myk deig. Deigen skal trekke bort fra sidene av bollen og føles litt klissete.
Elt deigen i 5 til 7 minutter, eller til den er elastisk.
Legg deigen i en godt oljet bolle, tildekket, på et varmt sted i omtrent 1 time, eller til deigen har doblet seg i bulk. (Jeg legger vanligvis en bolle med varmt vann under deigskålen min for å hjelpe den å stige, spesielt hvis luften på kjøkkenet mitt føles tørt.)
Når deigen har doblet seg i bulk, stans deigen ned og vend den ut på en lett melet overflate. Elt deigen i flere minutter til den er jevn og elastisk.
Bruk øyeblikkelig til å lage pizza eller stromboli, eller pakk godt sammen i plastfolie og sett i kjøleskap til den er klar til bruk.
Tips
- Hvis gjæren din ikke boble når du kombinerer ingrediensene i trinn en, kaster du partiet og gjør dette trinnet igjen, ettersom du mest sannsynlig har "død" gjær.
Oppskriftstagger:
- uten meieriprodukter
- vegansk pizzadeig
- forrett
- italiensk
