bhofack2 / Getty Images
Kanelsnaps er en søt likør som ofte har smaken av varme kanelgodterier, selv om noen smaker mer som en kanelsnurr. Ingrediensene og prosessen for å gjøre det varierer etter merke; mange bruker kunstig smakstilsetning og fargelegging. Den er mest produsert i USA og Nord-Europa, hvor den også ofte konsumeres. Når du har fått den første smaken, er kanelsnaps vanskelig å motstå på grunn av den søte, varmende smaken. Det er en populær ingrediens for cocktails og skyttere og merker som Hot Damn og Goldschläger har gjort den brennende likøren mer populær enn noen gang.
Innbyttere
Kanelsnaps bør ikke forveksles med de mange tilgjengelige kanelvinisklikørere. Snapsene mangler den mørke whiskybakgrunnen og er mer en klar, nøytral søtet brennevin. I de fleste drinker er imidlertid noe som Fireball en utmerket erstatning for slike som Hot Damn eller Aftershock. På den annen side ville de fleste ikke betrakte noen av kanelvisviskaene som en levedyktig erstatning for Goldschläger. Kanelsirup er en god erstatning hvis du vil slå styrken til en cocktail og få mer av en naturlig smak.
Raske fakta
- Ingredienser: Kunstig eller naturlig kanel, alkohol, sukker Bevis: 80–100 ABV: 40–50% Kalorier i et skudd: 103 Opprinnelse: USA, Nord-Europa Smak: Enten rødglødende godteri eller kanelrulle Server: Kjølt, på steinene, cocktails, skudd
Hva er Cinnamon Snaps laget av?
Kanelsnaps er en destillert ånd smaksatt med kanel, enten avledet fra naturlige eller (oftere) kunstige smakstilsetninger. Det er ofte klart, selv om noen produsenter legger til en rød farge. Denne ånden er også høysikker, fra 40 til 50 prosent alkohol i volum (ABV, 80 til 100 bevis). Bedrifter i USA og Nord-Europa produserer flest kanelsnutter. De fleste røper ikke informasjon om hvordan likøren lages.
Dette er en brennevinstil som er veldig avhengig av hva som best kan beskrives som markedsførings-gimmicks. Disse kan være morsomme og nyttige når du leker med drikke. For eksempel inkluderer Goldschläger omtrent 0, 01 gram 24 karat gullflak i hver 750 ml flaske. Flakene er trygge å konsumere, og det er en morsom måte å legge til eleganse eller lunefull til presentasjonen av en drink. På den annen side merker som DeKuyper's Hot Damn! fokus på en knall rød, super het kanelprofil og mer av "festen på!" holdning.
Hvordan smaker kanelnakk?
Den faktiske smaken av kanelsnaps avhenger av merkevaren. Flertallet bruker kanelsmak som er assosiert med rødglødende karameller. Noen få, som Hiram Walker Original Cinn, bruker en mer tradisjonell og naturlig kanelsnakksmak som minner om kanelsnurrer. Den er ikke mindre tiltalende, den har rett og slett mindre varme.
Goldschläger er en av de tørrere kanelsnapsene som er tilgjengelige og kan vurderes i høyslutt av klassen. Mange av de andre er søtere enn tradisjonelle snaps, og noen få kan være for søte.
Slik drikker du kanelsnutter
Kanelsnaps kan nytes på egen hånd. Drikk den som et rett skudd, eller kjøle flasken og skyte den eller nippe til den. Å helle den over litt is er også fint. Med noe av dette vil kanelen varme deg opp fra innsiden, og det er derfor den er populær i de kaldere månedene av året.
Når du blander drinker, er kanelsnaps ikke mindre enn moro. Et merke som Goldschläger kan brukes i sofistikerte cocktailer, nesten ethvert merke kan lage varme og koselige drinker, og det er veldig populært i noen av de beste smaksoppskriftene som du finner. Den kandiserte kanelsorten er mest ønsket når du blander drinker. Det er deilig når det er paret med amaretto og finnes ofte i rom- og eple cider-cocktailer.
Cocktailoppskrifter
For all sin gimmickry, kanel snaps gjør noen veldig deilige drinker. Den ser ofte ut i varme drikker og tilfører en kald toastiness i kalde cocktailer og skudd.
Populære merker
Flertallet av destillert brennevin med kanelsmak er merket som snaps. Noen ganger finner du også en "kanellikør" (de er praktisk talt den samme tingen). En rekke selskaper produserer kanelsnaps, inkludert disse kjente merkevarene:
- AftershockDefrostDe Kuyper Hot Damn! BrannvannGoldschlägerHiram Walker Cinnamon Schnapps
Du kan også finne brennevin Quik Goldrush kanelsnaps. Dette produktet er "essensen" av kanelsnaps og er designet for å la deg lage din egen kopi av Goldschläger, flak og alt. Du må ganske enkelt skaffe alkoholen - vodka og hvit rum er gode valg - og kan deretter blande den etter din egen smak.
Hva er snaps?
