Granen
Pop toskalldager hver dag i uken, hvor som helst du vil, ved å bestille et dusin online. Disse østersene viser seg å være friske og klare til å spise, og alt du trenger er en shucking kniv og en flaske med bobler eller en kald martini for å jage det hele ned.
-
Catalina Offshore-produkter
Oriana Poindexter_Catalina Oysters.
Oriana Poindexter_Catalina Oysters
Denne sjømatleverandøren ligger i San Diego, og er kjent for fisker som sushiklasse, og de er klare til å sende omtrent alle ferske skalldyr til deg også over natten. Dette inkluderer oppdrett-oppdragede østers, en lubben og fast toskall ut fra San Quintin Bay og Erendira i Baja California og Mexico. Disse stillehavsøstersene blir plassert i en østers-utvokstingspose som skal bindes til et stålstativ i havet der strømningene flytter dem rundt og hjelper dem å vokse til omtrent tre til fire tommer før de høstes.
Ett dusin kjører $ 28, 99 og frakt over natten i USA $ 25 for California innbyggere og $ 50 for alle andre. Det er med mindre du kjøper $ 300, som tilsvarer 124 østers, så er frakt gratis.
-
Giovanni's Fish Market
@giovannis_fish_market
På det familiedrevne, 30 år gamle Giovanni's Fish Market og bysse i Morro Bay, California, kan besøkende smake på noen av de beste og ferskeste sjømatene rundt, og det inkluderer østers. Det er faktisk rett ved siden av en østersgård. Tatt i betraktning at området er kjent for toskallene, gjør dette stedet bare desto mer ønskelig.
Heldig for oss kan du få disse sendt rett til døren din, uansett hvor fastlåst staten din er. Velg mellom alle slags varianter, inkludert Kumamoto, Kusshi, Grassy Bar, Hollie Wood, Blue Point, Fanny Bay og mer.
Prisene starter på rundt $ 24 for et dusin, og fraktpriser starter på $ 20 i California og $ 50 utenfor staten. Hver bestilling blir sendt over natten, så du vet at den er nesten så fersk som å spise en østers rett utenfor båten.
-
Island Creek østers
Island Creek østers
Kaviar og østers levert hjem til deg? Hva annet kan man muligens trenge, bortsett fra en shucking kniv og kanskje en sprø flaske muscadet? Spar for vinen, du kan få begge produktene når du bestiller blokken eller pakken med husfest (inkluderer også reker). Eller bare skaff deg bivalver à la carte. Velg mellom Wellfleet, Mookie Blues, The Damn Yankee, Moon Shoal og selvfølgelig Island Creek østers.
De vertikalt integrerte Island Creek Oysters i Duxbury, Massachusetts ble startet av Skip Bennett, sønn av en hummermann som ble forelsket i å oppdra muslinger og østers. Mens ikke alle toskallene hale der Island Creek Oyster gård ligger, er de alle bærekraftige østerser og høstes daglig.
Prisene varierer fra $ 95 for tre dusin til $ 350 for den episke blokkfestpakken som inkluderer 100 østers og 250 gram kaviar, samt gratis levering over natten.
-
Taylor Shellfish Farms
Østers med Tabasco-saus. Foto © Hybrid Images / Getty Images
Ekte østerskjærlighet er å lære barna og barna dine å shuck, vokse og tilbe toskallen. Det er grunnen til at Bill og Paul Taylor, sammen med svogeren Jeff Pearson, viderefører familietradisjonen og tilbyr noen av de beste østersene rundt. Siden 1890 har denne familien hatt en stavoppdrett skalldyr i vannet i Puget-sundet, og nå kan du få disse stille nordvestlige østersene hvor som helst i delstatene. Alt du trenger å gjøre er å bestille online.
Når du bestemmer deg for at du trenger disse smakfulle sink- og proteinbomber, kan du velge mellom en rekke størrelser og typer. Disse inkluderer spesialiteten Totten Inlet Virginica østers, som bare vokser i området; ekstra små og små stillehavsøsters; større grillsorter; og allerede shucked østers kjøtt i en container.
Prisene starter på $ 40 og frakt over natten koster $ 10 for Vest-Washington og Nordvest-Oregon; og 40 dollar for resten av landet. Husk at de bare sender ut mandag til torsdag, noe som betyr at de ferske østersene blir levert tirsdag til fredag.
-
Ekte Oyster Cult
Ekte Oyster Cult
Noe av det pene med denne lille østersvirksomheten er hvor mange deilige varianter av østers de kan tilby. Grunnen? Det er ikke en gård som selger østers, men et kuratert utvalg fra over 70 gårder. Dette betyr at du aldri vil vite hva som kan være på menyen. Kan det være den briny og søte Paine's Creek fra Massachusetts? Eller kanskje et dusin kjøttfulle Summer Loves fra New London Bay i Canada?
Real Oyster Cult høster også toskall fra deres egen gård i Duxbury Bay. Disse petite, hjerteformede skjellene, som ble kalt ROC Reserve, inneholder en tull av søtt, tang-prikket kjøtt som er verdig for enhver østersvifte.
Kjøp østersene i bunter eller bli med på ostermånedsklubben for en velsmakende overraskelse hver fjerde uke, og en østersbaropplevelse levert på døren. Regional frakt er nå gratis i New England, og utenfor New England varierer prisene opp til $ 42.
-
Rappahannock Oyster Co.
Rappahannock Oyster
Siden 1899 har Rappahannock Oyster Co. vært en familieoperasjon fra Chesapeake Bay. Det er både en elsket kilde for kokker over hele landet, så vel som en flott leverandør for østerselskere som vil shuck i privatlivet i sitt eget hjem.
Sørg for å prøve signaturen Rappahannock River østers, en mineralrik toskall med en søt, smøraktig essens som har vokst siden selskapet startet. De selger også Olde Salt, en superkaldt østers som er dyrket utenfor kysten av Chincoteague; og Rochambeau, som er skarpe og rene, som muskadetvinen fra østersverdenen.
Alle koster $ 25 for 25, og blir sendt fra Virginia. Fraktprisen er basert på hvor du bor og hvor mye du kjøper.
