The Spruce Eats / Diana Chistruga
Med åtte netter for å feire Hanukkah, er det god mulighet til å eksperimentere med nye oppskrifter, underholde gjester eller starte nye familiematstradisjoner til ære for Lysfestivalen. Enten du vil leke med nye latkeoppskrifter, spore den perfekte gjelen, trenger spiselige gaveideer eller vil ha hjelp på menyfronten, er denne planleggeren full av oppskrifter og tips for å hjelpe dine Hanukkah-festligheter til å skinne.
-
Tradisjonelle Hanukkah Potet Latkes (Parve)
Granen
For mange er det bare ikke en Hanukkah-feiring uten sprø, gyldne potetklymer. Hvis du ikke har en favorittfamilieoppskrift, vil denne, laget med revne poteter og løk, gjøre susen!
-
Beyond Basic Latkes - 10 Fantastic Latke Recipes
Zucchini og Feta Latkes. Kreditt: Arx0nt / Getty Images
Potetbremser kan være en Hanukkah-tradisjon, men hvis du planlegger å lage dem gjennom hele den åtte dager lange ferien, er det definitivt mer interessant å blande litt opp. Her finner du mange ferske ting på tradisjonelle latkes her, fra Zucchini Feta Latkes (perfekt hvis du spiller opp meierismat til ære for heltinnen Yehudit, også kalt Judith) til Curried Sweet Potato Latkes. Det er til og med noen veganske potetlake med mais, purre, brokkoli eller blomkål.
-
Latke Making 101: Slik gjør du tips for å lage perfekte potetpannekaker
Latkes.
Gran / Leah Maroney
Det er veldig bra og bra å ha masse latkeoppskrifter, men hvis du ikke steker mat regelmessig, kan det være en skremmende oppgave å lage dem. Disse tipsene får deg til å steke deilige Hanukkah-latkes som en proff (og skal også hjelpe deg med å forbedre den generelle steketeknikken din - perfekt hvis du vil prøve deg på sufganiot)!
-
Sufganiot alias Israeli Jelly Donuts (Parve)
Granen / Diana Chistruga
Sufganiot er spesielt populære i Israel, er frityrstekte smultringer som tradisjonelt er fylt med gelé, selv om bakerier har blitt stadig mer kreative med fyllene de siste årene. Selvfølgelig er det vanskelig å slå nylagte smultringer, så hvorfor ikke prøve denne oppskriften på gjærhevede gelé-smultringer?
-
En morsom, festlig Hanukkah-meny (kjøtt)
Brisket på grillen. Kreditt: Lauri Patterson / Getty Images
Jada, du kan kaste en Hanukkah-fest uten annet enn latkes og sufganiot. Men hvis du ønsker å tilby en mer omfattende meny, har denne publikum glede som brisket med mango grillsaus, masse grønnsaker og latkes (selvfølgelig!), Etterfulgt av en forfriskende olivenolje tilført sitronsorbet og småkaker.
-
10 måter å ikke steke olivenolje på
Feta med olivenolje, urter og oliven. Kreditt: Andrew Rowat / Getty Images
Olivenolje er sentralt i Hanukkah-miraklet, og det er grunnen til at stekt mat blir så fremtredende omtalt i høytidsfeiringer. Men det er mange deilige - for ikke å nevne ekstremt enkle - måter å glede seg over den gylne eliksiren som ikke krever steking i det hele tatt.
-
Utskårne dekorerte Hanukkah-informasjonskapsler (meieri eller parve)
Hanukkah-informasjonskapsler dekorert med slipesukker. Tamelyn Feinstein / Getty Images
Hvis du har Hanukkah-kakekuttere på hånden, kan du bruke dem godt med denne utskårne cookie-oppskriften. Deigen trenger ikke å bli avkjølt før du kjevler, så den er ideell hvis du har kort tid, men er i humør til å gjøre litt feriebakst.
-
Hanukkah Dreidel Surprise Loaf (Meieri)
Granen / Ulyana Verbytska
Vil du ha en Hanukkah-dessert som reiser godt til fester, eller som er solid og sledig nok til gave? Denne Hanukkah Dreidel Surprise Loaf er bare billetten. Skjær i vaniljepundskaken for å avsløre en imponerende overraskelse - en kontrasterende dreidel-form bakt rett i!
-
Hanukkah Gelt Thumbprint-informasjonskapsler (Meieri eller Pareve)
Granen / Julia Hartbeck
Vil du ha en Hanukkah-dessert som ikke innebærer fritur og geléfylt gjærhevet deig? Disse sjokoladegjelte tommelfingerkakene er et bevis på at sufganiot (gelé dekknøtter) ikke er det eneste spillet i byen!
-
Bakt olivenolje donuts (meieri)
Granen
Elsker ideen om Hanukkah donuts, men liker ikke tiden som en gjærhevet, frityrstekt deig krever? Disse bakte kakeaktige smultringene er raskere og enklere å lage, og takket være tilsetningen av olivenolje i både røren og toppingen, resonerer de fortsatt som en dessert verdig Festival of Lights.
-
Utstoppede potet- og ostekake kopper (meieri)
Potetostke Latke Cups, fylt med salsa og geitost, med en rekke pålegg. Miri Rotkovitz
Latkes du kan spise med hendene og ikke trenger å steke? Ja takk! Disse tobitt potet- og osteflakene er bakt i mini muffinsbeger, så de er møre på innsiden, litt sprø på utsiden og superenkle å lage. De jobber med alle slags kreative pålegg, fra røkt laks og geitost, til salsa og avokado. Det beste av alt er at du kan spise dem med hendene, så de lager en god festpris sammen med cocktails, vin eller øl.
-
De beste kosherviner under 20 dollar
Et utvalg kosherviner under $ 20. © Miri Rotkovitz
Når vi snakker om vin, leverer det ikke bare festmenyer, det gir også en perfekt Hanukkah-gave. Denne samlingen av rimelige kosherviner byr på noe for enhver smak, og har sorter fra hele verden.
