Granen / Victoria Heydt
Legg noen av disse 50+ dessertene til din feriemiddagsmeny
-
Operakake
Granen
Det er mye debatt om hvem som nøyaktig oppfant den opprinnelige operakakeoppskriften og hvor. Noen kulinariske historikere har satt det så langt tilbake som i 1890-årene, mens andre satte skapelsen i en butikk i Paris i midten av det tjuende århundre. Uansett hva det måtte være, må du være enig i at denne operakakeoppskriften er verdt å investere i tiden. Lag med lett mandelsvampkake, kaffesmørkrem og mørk sjokoladeganache gjør det til showstoppende dessert.
-
Creme au Caramel
Jose A. Bernat Bacete - Getty Images
Creme au caramel, også kjent som creme caramel, er en fantastisk dessertoppskrift på middagsselskaper. Ikke bare er smaken mild, sofistikert og allsidig; denne bistro klassikeren kan lages opp til en dag i forveien. Servert i et imponerende basseng med hjemmelaget karamell trenger det ikke annet pynting enn en attraktiv tallerken.
-
Mørk sjokolade-trøfler
Jose A. Bernat Bacete - Getty Images
Myk smeltende mørk sjokoladeganache overdådig støvet med kakaopulver er en godbit i motsetning til ingen andre. Disse franske mørkesjokolade-trøflene er innbegrepet av den godbiten, og en gang smakt vil den aldri bli glemt. Denne mørke sjokolade-trøffeloppskriften er så rik, så smakfull, at de krever å spise sakte.
-
Mandel terte
Elaine Lemm
Denne mandelsyrten lager en karamellisert, delikat knasende dessert. Hvis du vil servere terte som individuelle kaker, hell ganske enkelt fyllet i tartlettpanner. En liten dukke Chantilly-krem som serveres sammen med desserten er den perfekte godbiten.
-
Croquembouche
Brian Hagiwara - Getty Images
Croquembouche er en tradisjonell fransk bryllupskake, men den serveres også til spesielle anledninger og for høytiden. Den tradisjonelle croquembouche-oppskriften er laget med vanilje kringle og dekorert med sukkede mandler. Moderne croquembouches er laget med kreative konditor smaker og dekorert med blomster, sukkerkunst og til og med smeltet sjokolade
-
Kandiserte kastanjer
Granen / Victoria Heydt
Hvis kastanjer som steker over en knitrende ild er stemningsfulle av lykkelige tider og høytider, er kandiserte kastanjer deres luksuriøse kusiner, som bare serveres som den mest overbærende godbiten. Så elsket er smaken i Frankrike, at Berthillon Glacier i Paris vanligvis selger ut av sin drømmende marron-isbre innen få timer.
-
Poached Pears
Carlo A - Getty Images
Posjerte pærer med sjokoladekrem Anglaise sørger for en eksepsjonell, tiltalende dessert. Denne oppskriften viser friske pærer som er posjert i vinsirup til de blir smørmyk og en nydelig, rubinrød farge og servert med sjokoladesaus. Nydelig.
-
Individuelle sjokoladesofler
Diana Miller
De beste første franske oppskriftene å lære må være en enkel individuell sjokoladesoflé. Souffléen er en magisk, luftig, deilig og sammensatt konfekt som perfekt avrunder ethvert måltid. Serveres frisk ut av ovnen, det gleder små barn og imponerer middagsgjestene dine.
-
Apple Cider Pound Cake
Paul Poplis - Getty Images
Ta en bit av denne eple cider pund kaken, og du vil bli transportert til frukthagene i Normandie. Denne deilig krydret quatre quarts-kaken ble inspirert av en kjøretur på La Route des Cidres, i Quebec, som i likhet med Normandie er spekket med eplehage, ciderhus og pittoreske vertshus.
-
Brioche brødpudding
Tastyart Ltd Rob White - Getty Images
Denne brioche-brødpuddingen i landlig stil er et lett alternativ til forseggjorte dessertoppskrifter. Pisk bare opp en enkel vaniljesaus og kast den med biter av dag gammel brioche, et rikt, søtet eggebrød. Denne brødpuddingen er en herlig finish på et solid kveldsmat, men det gjør en like deilig måte å starte dagen på, også.
