Hvis du ikke har hatt gleden av å spise en svart trøffel, er det umulig å beskrive smaken, fordi de smaker som ingenting annet. Duften av en trøffel er himmelrik, jordnær og eksotisk og vil komme godt før smaksløkene dine begynner å fungere.
Når du har prøvd trøfler, vil du aldri ta feil av dem for annen mat. Du vil aldri forveksle dem med portabellas eller pastinakk. De er ganske enkelt unike.
Trøfler er dyre, sesongmessige og forgjengelige. Heldigvis er det flere sesonger i forskjellige deler av verden. Dessverre er det lite sannsynlig at du finner dem i din hjørneste dagligvarebutikk, med mindre det bare er et spesialmarked. Mens trøfler absolutt har en høy pris per unse, er den gode nyheten at du ikke trenger mye for å få stor innvirkning - en liten trøffel vil gå langt.
Når de er i sesong, kan du finne trøfler på nettet og få dem sendt til døra. Hvis du higer etter dem uten sesong, kan du finne trøffelpasta, salter og oljer som kan gi smaken du ønsker. Vi har funnet de beste stedene å kjøpe svarte trøfler og produkter laget med dem, noe som gjør det lettere for deg å unne deg.