Dave O Tuttle / Moment Open / Getty Images
Med den klassiske potluck-tilnærmingen der folk tar med seg en tallerken som de velger å dele, risikerer du å ende opp med flere varianter av guacamole, noen få bretter med brownies og ingenting annet. En god organisasjonsplan for potluck vil bidra til å forhindre dupliserte retter. Og å legge til et tema til arrangementet kan lokke gjestene til å bli enda mer kreative med rettene de har med seg.
En natt på filmene
Velg en populær film som gjestene dine er kjent med, og be dem lage en rett som på en eller annen måte representerer den. Du kan til og med velge en film med et matrelatert tema og bygge menyen rundt det. Hvis du for eksempel velger filmen "Ratatouille", vil temaet for festen din være fransk mat. Hold en visning av filmen på potten når du og gjestene dine koser deg med maten.
Bok klubb
For en pottemasse med boktema er et alternativ å velge en bok du vet at gjestene dine har lest og planlegge menyen rundt den. Eller hvis du er i en bokklubb, kan du planlegge en tematikk til et av møtene dine. Tildel hvert medlem et spesifikt kurs for retten deres, og nyt maten når du diskuterer boka. En ekstra fordel er at bokklubbmøter vanligvis er sittende saker, så du trenger ikke å bekymre deg for at gjester beveger seg rundt med potensielt rotete retter når de omgås.
Familiearv
For dette temaet skal alle ta med en rett som gjenspeiler familiens arv. Du kan ende opp med en sushi-forrett, argentinsk picada som en første rett, italiensk brødsuppe og nederlandsk sjokoladesaus til dessert. Gi gjestene muligheten til å presentere rettene sine for gruppen, da de kan ha noen interessante familiehistorier bak seg.
Forretter og desserter
Disse to kursene er ofte favorittene til enhver fest. Så kutt ut midtretten, og tildel alle en forrett eller en dessert. Men pass på at gjestene forteller deg hva de planlegger å ta med, så du har nok av en rekke.
Spis som et barn
Be gjestene dine ta med seg en barndomsklassiker, og invitere dem til å sparke den opp for voksne smak. Forbedre for eksempel standard makaroni og ost med hummer, bytt pølsene til chorizo i franker og bønner, eller tilsett litt hvitløk og urter til spaghettien din med smør. Denne potluck-ideen er spesielt flott hvis barn skal delta.
Salat kveldsmat
Salater er et perfekt potluck-tema for det varmere været. Det er mange muligheter for hvert kurs, starter med en antipasto salat og slutter med en fruktsalat. Som vert må du ha store skåler med is for å holde lett bedervelige salater avkjølt, spesielt hvis du er utenfor.
Trøstende gryteretter
Akkurat som salater treffer stedet på en sommerfest, er gryteretter maten for høsten. Hvem elsker ikke lokket av en varm og trøstende gryterett når været blir kaldt? Ikke glem å lokke av potluck med en dessertgryte, for eksempel eple chips eller indisk pudding.
Alfabetets bokstaver
For et tema som vil inspirere deg og gjestene dine til å bla gjennom noen kokebøker, velger du en bokstav i alfabetet som alle rettene må begynne med. Hvis du for eksempel velger bokstaven A, kan gjestene lage avokado, tomat og mozzarella-salat eller albondigas-suppe. Hvis du samles regelmessig for potlucks, kan du begynne i begynnelsen av alfabetet og jobbe deg gjennom. Dere vil alle sannsynligvis lære mange nye retter på denne måten.
Siste måltid
Et populært potluck-tema er det "siste måltidet." En måte å orkestrere det på er å få alle med seg en rett som starter med den første bokstaven med etternavnet. Dette kan minimere sjansen for at folk kommer med dupliserte retter. Og for en annen kreativ vri på temaet, be gjestene ta med retten de ville ønske å spise hvis det var deres siste måltid. Du vil helt sikkert skaffe deg masse deilig mat på denne måten.
Utfordre ingrediens
For denne potlucken får verten velge en ingrediens som hver person må jobbe i oppvasken sin. For eksempel, hvis ingrediensen er rødbeter, kan gjestene ta med en rødbetsuppe eller rødbetsalat. Bare sørg for at du spør hva alle planlegger å ta for å forhindre overlapping.
