Granen
Ferske fersken helt på egen hånd er en av sommerens store godbiter - og sunne desserter eller snacks. Når du har spist fyllet av modne, saftige ferskener som det er, kan du prøve en av disse ferskendessertoppskriftene for å holde deg i fersken deilighet hele sesongen.
De fleste oppskriftene vil ha skrelte fersken - gjør det raskt å skrelle dem med disse enkle tipsene.
Plukke den perfekte fersken
-
Klassisk dobbeltpustet ferskenpai
allison mcd photography / Moment Open / Getty Images
Ingenting sier sommer ganske som en klassisk dobbeltskorpet ferskenpai. Denne er søtet med brunt sukker for en nydelig dyp smak.
Ikke glem å bake den før jordskorpen er bra og virkelig brunet over hele - hele fruktpai som denne har en tendens til å ta minst en time å bake helt.
-
Grillede ferskener
Granen
Dra nytte av søte sommer fersken med denne deilige fersk grillede fersken oppskriften. Grillede fersken serveres vanligvis som en dessert med is, men de er også gode sammen med svinekjøtt eller vilt.
-
Åpen ansiktet ferskenpai
La Fée / Moment Open / Getty Images
Denne enskorpen, åpen ansiktet ferskenpai er best tenkt som en fransk-påvirket godbit. Ferskener plasseres på jordskorpen, omgitt av en lett vaniljesaus, og bakes til frukten er mør og vaniljesausen er satt. Uten toppskorpe er ferskenene utstilt, så plasser dem deretter!
-
Fersken fruktpai
Granen / Diana Rattray
En kjeks pålegg bakt på ferske søtede fersken er alt som er involvert i denne klassiske fersken skomakeren. Server med kremfløte, is eller bare en duskregn med krem for å gi rikelig vann.
-
Fersken-lastet smuler kake
Alexandra Grablewski / Getty Images
Denne hjemmekoselige ferskenbelagte krumkaken fungerer som en rustikk dessert, en frokostbuffé eller en overbærende matbit. Skjær ferskenene hvis du vil, men du kan også dele dem inn som halvdeler for en mer dramatisk effekt.
-
Fersken smuldre
StockFood / Getty Images
Den kanelkrydde påleggene på denne smuldelen gir en varm, jordnær merknad til søte sommer fersken. Server selvfølgelig denne fersken smuldre med iskrem, eller prøv en dukke av gresk yoghurt eller crème fraîche for litt tang.
-
Peach Dumplings
Granen / Diana Rattray
En enkel dråpe kjeksdeig blir dampet i en fersk fersken sirup for å lage denne søte og koselige fersken melboller dessert. Det er perfekt for en regnfull dag.
-
Peach Ice Cream
Granen / Elaine Lemm
Ferske ferskener, fløte, sukker og egg er alt du trenger for å lage denne avkjølende sommer ferskenisen.
Husk å lage hjemmelaget iskrem flere timer før du planlegger å servere den, så den har tid til å feste seg i fryseren.
Har du ikke en iskremprodusent? Ikke noe problem - se disse tipsene for å lage is uten spesialutstyr.
-
Peach Milkshake
Granen / Diana Rattray
Ferske ferskener, iskrem og litt ananasjuice for sødme og et surt spark, kommer sammen i denne glatte og enkle ferske fersken-milkshaken.
-
Fersken Pâte de Fruits
Granen / Elizabeth LaBau
Oh-so-French og oh-so-elegant, disse gummy fersken godteriene er ikke ofte laget hjemme. Men når du ser hvor enkelt det er å lage dem, vil du lure på hvorfor ikke.
Denne fersken pâte de fruit-oppskriften er en flott måte å bruke opp et overskudd av ferske, modne fersken, spesielt siden resultatet gir slike nydelige gaver - tilby dem i lufttette bokser eller cellofanposer bundet med et pent bånd.
-
Fersken shortcakes
Granen / Diana Rattray
Hjemmelagde, lett søtede scones er basen for disse fersken shortcakes. Metoden er den samme som å lage kjeks, så ikke la deg skremme. Bruk ferske sommer fersken hvis du har dem, men denne oppskriften er også velsmakende med hermetiske fersken i sirup. Ikke tenk på å hoppe på den hjemmelagde piskede kremen, men det er der ting blir ekstra deilig.
-
Fersken Sorbet
Gran / Leah Maroney
Denne geniale ferskensorbet-oppskriften bruker limonade som væske - og tilfører søthet og lysstyrke i ett fall. Den er full av smak, vegansk og glutenfri - og tilbyr en fantastisk ferskenbit til enhver diett og alle.
Frisk, hjemmelaget sorbet banker alt du måtte kjøpe i butikken ut av vannet, men uten stabilisatorer holder den ikke den sublime strukturen mer enn en dag eller to i fryseren. Bare husk det når du skal lage det.
-
Fersken opp-ned-kaken
Alexandra Grablewski / Getty Images
Ferske fersken gjør denne enkle fersken opp-ned-kaken til noe spesielt. Det er en trøstende dessert helt hjemme på et piknikbord, men også som en hyggelig overraskelse å legge ut under frokosten hvis du har overnattingsgjester siden det er fantastisk med en kopp kaffe.
-
Sippbar ferskendessert
Laurence Mouton / Getty Images
Kaldt frukt supper er populære sommerdesserter i mange deler av Europa som denne sippbare ferskendesserten. De høres kanskje rart ut, men de er 1.) deilige, 2.) super forfriskende og 3.) utover enkle å lage.
Denne kjølte fersksuppen er ekstra god hvis den serveres med en pynt med kremfløte.
