Granen
Skarp vårparti asparges kan brukes på så mange smakfulle måter og for hvert måltid fra frokost til middag. Her er noen av de beste måtene å få mest mulig ut av denne snappy grønnsaken denne sesongen.
Tips
- Når du kjøper asparges, må du se etter lyse, grønne, jevnt fargede, faste og ukrimpede spyd med stramme knopper.
-
Barbert asparges og ruccola salat
Granen / Laurel Randolph
Feir vårens lignende smak av asparges og det peppende bittet av ruccola greener i denne fantastisk ferske barberte aspargesen og ruccola salaten. Edamame tilfører sunt planteprotein, mens parmesanost og lett ristede brødsmuler gir en kjærkommen tang og knas. Honning, sennep og koriander er så bra, det kan være lurt å lage ekstra.
-
Crock Pot Asparges suppe
Ray Kachatorian / Getty Images
Poteter gir denne smakfulle Crock Pot aspargesopp flott kropp. Det tar bare noen minutter å sette sammen ingrediensene i crockpotten din, og den vil koke mens du går om dagen. Rent blandingen før sluttminutten av tilberedningen for å gi den en silkemyk struktur og server med en dukke rømme eller gresk yoghurt på toppen.
-
Tomat- og aspargesfattoush-salat
Granen / Anita Schecter
Fattoush er en bredsalat fra Midt-Østen som ligner på italiensk Panzanella. I denne versjonen av tomat- og aspargesfetoush-salat blir salatgrønnsakene lett sautert og kledd i en sumac-aksentert vinaigrette for å få frem det beste av deres smak.
-
Asparges-quiche med sopp og tomater
Granen / Diana Rattray
Brunsj gjestene denne asparges-quiche med sopp og tomater som er enkle å tilberede med en ferdig pai skorpe. Ferske eller frosne stilker, sopp og tomater brettes inn i eggefyllet, bakes til de er satt til en skikkelig rett som er klar på omtrent en time.
-
Grillet asparges
Granen
Når grillen går, kaster du på litt asparges og nyt en ny side av grønnsaken. Grillen gir spydene en dyp, røykfylt smaksprofil som stemmer godt overens med grillet kjøtt og burgere. Bruk tykkere stilker til denne grillede aspargesmetoden, som totalt tar omtrent fem minutter.
-
Asparges og geitost Naan Pizza
Granen / Jennifer Meier
Naan er et tradisjonelt indisk flatbrød som brukes i stedet for pizzadeig i denne enkle og deilige asparges- og geitost-naan-pizza-oppskriften. Brødbunnen er toppet med asparges, smuldret geitost, sitronskall, friske basilikumblader og valgfri pancetta eller bacon for å danne personlige "paier."
-
Asparges og røkt laksrisotto
Granen / Ross Woodhal
Vil du ha en romantisk middag for to som du kan servere på Valentinsdagen eller jubileumsmiddager hjemme? Kremet risotto med saftige biter av røkt laks og sprø og møre asparges-tips er en elegant hoved som garantert vil glede. Server denne aspargesen og røkt laksrisotto toppet med nyputt dill eller persille.
-
Stockton Fried Asparges
Matt Beckwith-Flickr-CC med 2.0
Stockton stekt aspargesstilker er en forrett eller snacksidé som er overraskende uimotståelig. Flatøl er den hemmelige ingrediensen i tempura-stilen. Server med majones eller aioli for å dyppe.
-
Asparges og Gruyere omelett
Granen / Laurel Randolph
Fluffy, osteaktig og næringsrik, denne aspargesen og den gruyere omeletten er verdt å våkne opp for. To kan spise på denne oppskriften, som lager en fin jubileumsfrokost, men det er lett å multiplisere ingrediensene for å servere brunsjgjester. Dryss den ferdige omeletten med hakket fersk persille for en pen restaurantlignende presentasjon.
-
Easy Asparges Stir-Fry
haoliang / E + / Getty Images
Asparges blander seg med sopp og røde paprika strimler i denne velsmakende enkle aspargesen rører yngel. Frisk ingefær, hvitløk, sesamolje og østerssaus gir en kjent smak med takeaway-stil som hjelper deg med å gjøre dette til et fantastisk vegetarisk hoved når det serveres over varm ris.
-
Skalloped asparges med cheddar ostesaus
Granen / Diana Rattray
Skalloped asparges med cheddarost saus er en flott side rett til påske skinke eller morsdag brunsj, men du kan servere den på hverdagsmiddager. Friske eller frosne stilker kombineres i en gryterett med pimientos og en deilig hvit cheddarost saus.
-
Ristet asparges
Matinnsamling RF / Getty Images
Når du steker et protein til hovedretten, kan du dra nytte av den varme ovnen til å tilberede aspargesen rett ved siden av. Med bare en dusj med olivenolje, et snev av balsamicoeddik og litt salt og pepper, går disse ristede aspargesstenglene fra rå til rah-rah-rah på under 20 minutter.
-
Savory Asparagus Pie
eleonora galli / Getty Images
Skarp, lettkokt asparges går inn i ovnen dekket i en enkel røre krydret med timian og sitronskall, og danner en gullbrun skorpe når stekingen er ferdig. Salte aspargespai lager en nydelig hovedrett til brunsj sammen med en kastet vårsalat og kanskje noen mimoer.
-
Bacon-innpakket asparges
Angående BBQ Inc
Vil du ha en mengde behagelig forrett til din neste cookout? Gjestene dine vil garantert sluke disse grillede baconpakkede aspargesspydene. De serveres med en kremet chipotle-pigget blåmuggost som bruker den tilberedte bandasjen til basen.
-
Ristede asparges og posjerte egg
L Alfonse / Getty Images
Ristet asparges og posjerte egg i en kremet, dekadent hollandaise gir en fantastisk morsdagslunsj eller en spesiell frokost når du vil behandle deg selv. Den hjemmelagde hollandaisesausen i denne oppskriften er så utrolig, du vil gjerne legge den til repertoaret ditt.
-
Krydret syltede asparges
Bill Boch-Stockbyte / Getty Images
Pickling er en flott måte å bevare en dusør av fersk asparges fra bondens marked eller supermarked. Bruk krydret syltede asparges for å tilsette tangy smak til falafelinnpakninger, kle ut velsmakende tallerkener eller som pynt til en Bloody Mary.
