istetiana / Getty Images
Visste du at tomater også kan dukke opp i farger som svart, lilla, brun, gul, rosa og hvit? Men vent, det er mer!
Noen favoritter er de tofargede og stripete variantene. Det er festgavene fra tomatverdenen, og når du først har dyrket disse festlige fruktene, vil hagen din (og kjøkkenet) aldri bli den samme.
For gartnere som leter etter noen forskjellige (og deilige) varianter å prøve, her er en eksempleliste med åpne pollinerte og arvelige tomater som dukker opp med overraskende farger og mønstre. Produktseksjonen i matbutikken vil aldri kunne konkurrere med disse arvskjønnhetene.
Gjør gode tomatvalg
Du øker sjansene dine for tomatsuksess ved å plante dem i jord som er fylt med organisk materiale og sørge for at sorten du velger klarer seg godt i ditt område (eller i det minste ikke hater det).
Sjekk "dagene for å høste" for å være sikker på at plantene får nok dager med varme til å produsere godt for deg. Spesifikk veiledning finner du hos frøfirmaet som du kjøper frøene dine fra eller kontakter Cooperative Extension Office.
Bi-fargede tomatvarianter
- Beauty King - Dette er vakre tomater som har tydelig definert rød- og gulstripet frukt. Smaken er fruktig og søt. Beauty Queen - Beauty Queen er en produktiv produsent av små til mellomstore tomater som har klart definerte røde og gule striper. Veldig bra smak. Big Rainbow - Disse to-kilos tomatene har grønne skuldre, en gul midtseksjon og neonrøde streker som løper gjennom dem. Fantastisk skive variasjon. Mr. Stripey - Denne tomaten av biffstek er lav i syre, så den gir mild smak i en kjøttaktig frukt. Grunnfargen er gul og har røde striper. Copia - Denne nyere åpen-pollinerte sorten som er en ekstremt unik tomat. Huden har fin striping av strålende gull og neonrødt. Kjøttet er virvlet rød og gult. Den er saftig og smakfull. Csikos Botermo - Her er en søt, klyngetomat som har nydelige gule striper på rød hud. Det er sjelden og fargerik. Black Krim - Denne saftige, mellomstore til store fruktene kommer fra Isle of Krim i Svartehavet. Det er en dyp lilla med grønne skuldre og har en rik og tangy smak. Gajo De Melon - Disse små rosa og gule marmorerte cherrytomater smaker som tomat, melon og sukker rørt sammen. Georgia Streak - Denne arvingen, Georgia, er en stor biff-type med gult og rødt kjøtt. Huden er gul med en rød rødme. Den har en fin smak. Gullmedalje - Denne nydelige sorten er overveiende gul, men har en rosenrød som stråler opp fra blomsterenden av frukten. Den er mild og søt med veldig lite syre. Lager en flott skive tomat. Green Zebra - En favoritt kokksortiment som er ekstremt slående i fargen med gul-gull hud og striper av kalkgrønt. Den har en rik, søt smak som gir bare en liten bit - utmerket smak. HillBilly (Flame) - Dette er en 4 "- 6", gul, flatet frukt med rosa "flammer" på huden og i hele kjøttet. Det er blitt beskrevet som kjøttaktig, kremet, rik og søtt. Den er også motstandsdyktig mot sprekker og lager en nydelig skive tomat. Isis Candy Cherry -Dette er en søt og fruktig kirsebærtomat som kommer i forskjellige nyanser med rødmede mønstre på seg. Vanligvis har de et "katt øye" i blomsterenden. Marizol Gold - Denne tyske arvestykket fra 1800-tallet. Disse er flate, dypt ribbede, røde og gull bicolor tomater. Det er en produktiv produsent med deilig smak. Mary Robinson tyske Bicolor - Dette er en stor, gul frukt med mye rød skyggelegging og striper. Den er søt og mild i smaken. Naturens gåte - Denne russiske tomaten er gylden gul med lakserosa streker og rødmer. Den er søtlig med en kjøttaktig tekstur. Old German - Southern Exposure Seed Exchange introduserte denne mennistiske familiens arvestykke i 1985. Den har enestående smak og fargen er gul med et rødt senter gjennom hele tomaten. Fruktene veier ofte mer enn et halvt kilo. Ananas - Denne to-kilos tomaten er vakker å servere med sin gule hud og rød marmorering. Den har en søt og fruktig smak. Plum Tigris - Disse fire ounce fruktene er plommeformede og har uvanlige knallrøde og gule striper. Den har god smak. Red Zebra - Dette er Green Zebra i en brannmotor rød kjole med knallgule striper. Det er en søt tomat full av smak. Striped Cavern (Schimmeig Stoo) - Disse fruktene er formet som paprika og har rød hud med livlige gule striper. Flott fylt tomat (prøv den med ost). Striped Roman (Speckled Roman) - Striped Roman er en fantastisk utseende som du aldri vil kjenne igjen som en tomat. Fruktens unike form er sylindrisk, 3 "x 5" lang og spiss. Grunnfargen er rød, men de har bølgule gule striper. Det er en kjøttfull og utmerket smaksatt tomat. Tigerella - Disse 2 "runde tomatene er en populær variant fra England. Det er en tidlig produsent og veldig fruktbar selv i kule sommerområder. Tigerella er kledd i knallrød med oransje striper og er sykdomsresistent. Tyrkisk stripet kloster - Denne 2" sorten er stripete rødt og gull, har god smak og er en høy produsent. Williams Striped - Williams Striped er en pund, vakker tomat med hud- og kjøttfarger i rødt og hvitt. De store fruktene har saftig smak.
Alle disse stripete og tofargede tomatene er enten arvelater eller åpen pollinerte varianter, så husk at du kan lagre frøene deres til å bli plantet på igjen året etter - og hvert år etter.
