Grilled Cheese Social
- Totalt: 48 timer 25 minutter
- Forberedelse: 48 timer
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 2 smørbrød (serverer 2)
Chicken Cordon Bleu lages vanligvis ved å fylle skinke og ost inni brystet, men for denne smørbrødets skyld - ikke bekymre deg for det! Stabling av skinke og ost på bollene, sprett den i slaktekyllingen, deretter tilsetning av stekt kylling fungerer perfekt og kutter prep-tiden din (og potensielle rot-ups) til halvparten!
ingredienser
- 1 kyllingbryst (sommerfugl)
- 1 kopp karnemelk
- 1 kopp mel
- 1/4 ts. salt
- 1/4 ts. pepper
- olje til steking
- 2 løkboller
- 4 skiver sveitsost
- 8 skiver Black Forest deli skinke
- 1-2 ss. søt varm sennep etter smak
Trinn for å gjøre det
Begynn med å salte kyllingen. Tilsett kylling og karnemelk i en glidelåspose og sett i kjøleskap. Når det gjelder tid, er det best hvis kyllingen blir værende i karnemelken i 48 timer, men over natten vil den også fungere.
Når kyllingen har bløtlagt opp karnemelken, er det på tide å steke. Varm opp nok olje til å dekke kyllingen til 360 grader.
I mellomtiden blander du mel, salt og pepper i en grunne tallerken og legger den til side. Fjern kyllingen fra saltlaken og la overflødig væske falle av. Mudre kyllingen i melblandingen, deretter tilbake i karnemelken, og deretter inn igjen melet.
Legg den panerte kyllingen i oljen og la den steke i 10 minutter til midten er gjennomstekt og skorpen er knasende, og kvis kyllingen om nødvendig. Fjern fra varmen og legg på et papirhåndkle. Dryss over litt salt.
Slå på slaktekyllingen og bygg smørbrødene dine. Smør sennep på innsiden av bun; legg skinke på den ene siden og ost på den andre. Legg alle halvdelene under slaktekyllingen til osten har smeltet og skinken har begynt å bli sprø. Fjern fra varmen, legg det stekte kyllingbrystet i midten og lukk. Serveres umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- smørbrød
- lunsj
- amerikansk
- familiemiddag
