Deilig, morsom og fylt med smaker, det er en opplevelse du vil elske å lage nederlandske desserter hjemme. Det er mange favorittoppskrifter som har blitt sendt ned i generasjoner. De har vart så lenge fordi de er herlige.
Innenfor de beste nederlandske dessertoppskriftene finner du en rekke frukt, litt alkohol og lag med kremet godhet. La oss se på noen få tradisjonelle oppskrifter som det er vanskelig å motstå fra enkle, brennevinet rosiner til dekadente kremkaker.
-
Boerenjongens: Krydret Brandied rosiner
R.Tsubin / Getty Images
Brandy har lenge vært brukt til å bevare både frukt og vin av nederlendere. Faktisk kommer ordet brandy fra det nederlandske ordet brandewijn (brent vin) . Det skal ikke være noen overraskelse at branded frukt forblir ganske populært og disse smakfulle små godbiter er både morsomme og enkle å lage.
Du kan gå med branderte aprikoser, kjent som Boerenmeisjes , eller du kan prøve Boerenjongens (brandied rosiner). For sistnevnte vil du bruke sultana rosiner og krydre dem med honning, sitronskall, vanilje, kanel og fedd. Legg til favorittkonjakk og reduser den. På få minutter har du deilige Boerenjongens å dele med alle du kjenner.
-
Chipolata: En frisk fruktpudding
Enrique Díaz / 7cero / Getty Images
Når du utforsker nederlandske desserter, vil du raskt innse at brennevin viser seg regelmessig. Dette er tross alt hjem til mange destillerte brennevin vi nyter i dag, inkludert genver, akevitt og konjakk. For denne oppskriften henvender vi oss til maraschino-likør.
Maraschino er en likør med kirsebærsmak, og i Chipolata brukes den sammen med rom for å smake på den deilige fruktpuddingen . Selve puddingen er laget av gelatin og piskekrem, noe som gir den en rikere tekstur som ikke er mindre enn herlig. Det er en fantastisk oppskrift å lage for en spesiell anledning, men du trenger å starte en dag fremover, så det har tid til å konfigurere seg.
-
Spekkoek: En lagdelt krydderkake
Arx0nt / Getty Images
Mange av de beste nederlandske dessertene er de eldste og snakker med landets rike og varierte historie. Spekkoek er intet unntak, og det ble opprettet i løpet av dagene da nederlenderen var instrumental i krydderhandelen.
Denne krydret kaken er en East meets West-affære og er grillet fremfor bakt. Den er bygget i lag med røren, hver med kanel, kardemomme, fedd og muskatnøtt. Det er ikke den raskeste kaken du kan lage fordi hvert lag krever individuell oppmerksomhet. Din innsats vil lønne seg, og en smak vil vise deg hvorfor dette lenge har vært en favoritt.
-
Slagroomtaart: Delicious Cream Cake
Westend61 / Getty Images
Vanligvis serveres for spesielle anledninger, er Slagroomtaart en nederlandsk godbit som alle bør prøve minst en gang. Det er en lagdelt kake fylt med frukt og fløte, og den er overraskende enkel å bygge.
Nøkkelen til å lage et flott Slagroomtaart er å forberede alt du trenger for lagene. Dette inkluderer en aprikospuré, en svampekake som er kuttet i tre, hjemmelaget pisket krem og favorittfruktene dine (ofte terte bær). Den er rik, kremet og deilig. Det er en kake alle vil snakke om.
-
Appelflappen: Tasty Apple Beignets
Proformabooks / Getty Images
Det er ingen hemmelighet at nederlenderne lenge har hatt en forkjærlighet for epler som nærmest rivaliserer bakevnen, bare se på alle de 'nederlandske epleproduktene' som er tilgjengelige i markedet. Disse to elementene kommer sammen i en fantastisk dessert kjent som appelflappen .
Denne skjønnheten er en favorittoppskrift på vinteren, spesielt nyttårsfeiringer. Den varme eple kanelsaromaen vil fylle kjøkkenet ditt og glede familien. Beignets er en gjæret dessert, og de er frityrstekt til perfeksjon. Det er ikke noe mer enn å dyppe eplerunder i den krydret, stegne røren med et dryss av kanel og sukker for å fullføre dem.
