Granen
"Veldig deilig" betyr veldig deilig på norsk, og vi er sikre på at det er akkurat det du vil si når du smaker på disse veldig spesielle, tradisjonelle norske dessertene som er fantastiske å glede seg til når som helst på året, men spesielt i jula. Vi har samlet klassiske oppskrifter på våre norske favorittkaker, kaker, brød og bakverk, inkludert en sinnsykt deilig kokosnøytdyppet, vaniljefylt søt bolle som barna vil elske.
-
Norsk julebrød (Julekake)
Granen / Viktoriya Stoeva
I motsetning til tradisjonell britisk fruktkake, som ofte lages uker før julaften, kan dette norske høytidsbrødet lages på en eneste ettermiddag. Den klassiske oppskriften som gis her produserer to nydelige brød fylt med kandiserte frukt som er populære på høytid. Nyt det varme som en godbit eller mellommåltid, og smør på med et salt salt.
-
Poor Man Cookies (Fattigman)
Kari Diehl
Fattigman, eller norske "stakkars mann" -kaker, stekes raskt i varm olje, i stedet for å bake på et elegant kakestrykejern som andre kaker fra regionen, noe som er grunnen til deres ufyselige navn. Gjør ingen feil, men disse diamantformede småkakene er deilig søte og fulle av spesielle ingredienser, inkludert superfin sukker, tung krem og valgfri cognac eller konjakk. Pible på noen få mens du trimmer juletreet, eller ordne dem i passe bokser til gave å gi.
-
Norske Krumkake-informasjonskapsler
Granen
Norsk krumkake (uttales kroom-ka-ka) er skjøre, sukkerholdige, valsede vaffelkaker som tradisjonelt nytes i Norge på høytid. De er laget med et krumkake-jern, som ligner et vaffeljern, og preger kakene med deres signatur vakre mønster. Lag dem til cookie-bytter eller feriebordet ditt, og lagre i tett forseglede containere for å beholde deres sprøhet.
-
Norsk Ringekake (Kransekake)
Gunnar Bothner-By / Flickr / CC Av 2.0
Ringkake, eller kransekaka, er den signatur, praktfulle, høye melfrie kaken som vi glede av ved alle typer feiringer, fra bryllup til babydusj. Den er glutenfri, da den er laget med malte mandler i stedet for hvetemel. Kaken er bakt i konsentriske ringer som er lagdelt for å danne et tårn, med himmelsk mandelmasse som holder det hele sammen, for å få et stoppende utseende.
-
Norsk skolebrøddessert (Skolebrød)
Ole Husby / Flickr CC 2.0
Norsk skolebrød ligner mer på en fylt smultring enn et brød, noe som forklarer populariteten som lunsjboks-godbit for skandinaviske barn. Søt, gjæraktig deig formes til boller, fylt med glatt, kremet vaniljepudding og bakes til de er gyldenbrune. Disse er glasert med sukker, og dyppet i søtet strimlet kokosnøtt. Ikke la barna spise dem alle!
-
Norske smørkaker (Berlinerkranser)
Granen / Teena Agnel
Til tross for at navnet "Berlinerkranser" betyr Berlin-kranser, er disse himmelske smørkakene en elsket norsk godbit som er ideelle for høytidsgave. Mens den ligner på danske smørkaker, bruker denne klassiske norske oppskriften hardkokte eggeplommer til røren, i stedet for rå eggeplommer, noe som resulterer i informasjonskapsler med en mer mør, smuldret konsistens.
-
Skandinavisk mandelkake
Carin Krasner / Getty Images
Stek denne populære skandinavisk-amerikanske kaken til potluckfester, bytter til feriedessert eller når du er vert for venner til brunsj. Det er lett å bake i en brødpanne eller kakepanne, og bruker vanlige bakingredienser, med mandelekstrakt som gir en fantastisk duft. Dryss ristede mandler i den forberedte kakepannen før du heller røren for fantastisk rikdom og tekstur i hver skive. Topp med melis til servering.
-
Scandinavian Rosette Cookies
Wikimedia Commons / Flickr / CC Av 3.0
Du trenger ikke å være norsk for å glede deg over disse delikate, sprø, stekt-i-olje, vanilje-duftende rosettkakene. Alt du trenger er noen få grunnleggende bakeingredienser, en rosettjern og tålmodigheten til å lære hvordan du bruker det til å lage denne tradisjonelle favorittferien godbit. Dryss dem med kanel og pulverisert sukker for å servere umiddelbart, eller frys de stekte, undekorerte kakene opptil to måneder, og forsegle dem i en lufttett plastpose.
-
Skandinavisk søt suppe
Brett Stevens / Getty Images
Søte supper laget med tørket frukt, tapioka og varme krydder er populære over hele Skandinavia, hvor de serveres varme om vinteren og kjøles om sommeren. Nyt søt suppe i norsk stil til dessert med denne enkle oppskriften som bare trenger en håndfull ingredienser, pluss vann og mindre enn 30 minutter å tilberede. Forsøk gjerne å eksperimentere med hvilke typer tørket frukt som brukes, avhengig av hvilke ingredienser du har på hånden.
