Xsandra / Getty Images Våre redaktører forsker, tester og anbefaler uavhengig av de beste produktene; Du kan lære mer om vurderingsprosessen her. Vi kan motta provisjoner for kjøp gjort fra våre valgte lenker.
Kobe-storfekjøtt er en veldig høy grad av storfekjøtt fra japansk storfe som er oppdrettet i Kobe, Japan. Wagyu (betegnelsen for japansk storfe) refererer til storfekjøtt fra fire spesifikke raser, uansett hvor de er oppdrettet. Genetikk, kosthold og håndtering av wagyu skaper et storfekjøttprodukt med en svært ønskelig smak og en ømhet som smelter i munnen.
I dag er det flere amerikanske produsenter og importører som selger wagyu-storfekjøtt. I henhold til USDA-definisjonen må storfeet være minst en halvras, med en forelder fra en renraset japansk storfe. Mens importen av japansk Kobe-storfekjøtt ble begrenset de siste årene, er det nå tillatt, men er underlagt en tariff og fremdeles vanskelig å finne.
![](http://img.lybadvice.com/img///:0 data-click-tracked=false data-tracking-container=true data-expand=300 data-img-lightbox=false id=mntl-sc-block-image_1-0-1 />
<p>Snake River Farms er en Idaho-ranch som ble etablert i 1968 som hever, behandler og selger amerikansk wagyu-storfekjøtt til restauranter og forbrukere. Disse storfeene er et kryss av wagyu raser og Black Angus. Dette er en vanlig praksis for det amerikanske markedet da det produserer biff med intens marmorering av de japanske rasene og smaken amerikanere forventer i en biff. Gården selger et komplett utvalg av kutt, inkludert biff, stek, bryst, ribbe, burgere og hunder. I tillegg har de "Gold Grade" kutt med det høyeste marmornivået.</p>
<p>Snake River sender produktene sine frosset via UPS eller FedEx, og ordre går ut samme dag hvis de mottas innen kl 13.00. Standard frakt tar en til tre dager og ekspressfrakt tar to dager.</p>
</li>
<li>
<a id=)
