Ezra Bailey / Taxi / Getty Images
Blendere er et av de viktigste barverktøyene som er nødvendige for en godt avrundet bar, spesielt hvis du liker en frossen margarita eller daiquiri om sommeren. Hvis du noen gang har shoppet rundt for en blender, vet du at det er hundrevis å velge mellom, og å finne den rette kan være en vanskelig oppgave.
Tipsene nedenfor skal hjelpe deg med å dechiffrere noen av alternativene og hva som vil fungere best for din stil. Hvis mulig, anbefaler jeg å gå med en blender av kommersiell kvalitet fordi de vil vare lenger og gi deg mer jevn resultat når du lager dine favorittfrosne cocktailer.
Størrelse er viktig
Med blendere betyr størrelse noe. Du vil forsikre deg om at blanderen du velger er stor nok til å takle flere drinker på din gjennomsnittlige fest.
En 27 unse blender er den minste som jeg vil anbefale, selv om den bare vil lage omtrent to drinker. Å gå med noe litt større kan være et godt valg. Vanligvis vil du finne en blender i 48 ounce-serien som vil passe til alle dine behov i lang tid.
Igjen, det kommer an på hvor mange drinker du vil lage og hvilken størrelse brillene dine har. Margarita-briller kan variere fra 8 til 20 gram (med mindre du bruker disse jumbo-drikkene som kan nå 60 gram).
Bli rask
Velg en blender med flere hastigheter slik at du kan oppnå best mulig resultat.
Et pulsalternativ er nesten nødvendig for å hakke hard is tilstrekkelig. Når du blander, vil du starte med sprukket eller knust is og begynne på lav hastighet, og deretter sakte gå opp til en rask virvel.
Jo flere hastighetsalternativer som er tilgjengelige, jo mer kontroll har du over drikkens konsistens.
Motor kraft
Motoren til en blender er den viktigste delen av maskinen. Se på watt på blanderen du tenker å kjøpe; gjennomsnittet er 300-600 watt, men noen får opp til 1000 eller mer.
Du vil betale mer for en sterkere motor, men det er viktig å veie den prisen mot bruken. Hvis cocktails er hovedmålet ditt, vil blandere på 500 watt og høyere være de beste valgene fordi is er et av de vanskeligste stoffene en blender er designet for å blande.
Hvis du undervurderer blendermotoren din for å spare noen få dollar, kan du sitte midt i en flott cocktail med en utbrent maskin som nå er papirvekt.
Lett å rengjøre
Vær ærlig. Hvor mange ganger har du vært vertskap for en fest og "glemt" å rense blenderen? Du våkner neste morgen med biter av jordbær limt på innsiden av muggen og rundt de skarpe bladene. Det er et rot, og det skjer hele tiden.
Hvis blenderens kniver ikke er avtakbare, krever det mye arbeid (og mange kutt på hånden) for å rengjøre kannen ordentlig. Se etter en blender som gir deg muligheten til å ta alle delene fra hverandre, til og med bladene.
Det finnes også modeller som har selvrensende kniver, og disse er veldig praktiske. Det meste av tiden kan du også slippe unna med å fylle muggen med varmt vann og la den trekke i en time eller to.
Slip og forsegle
Sikker og ren blanding er avhengig av to faktorer: en tett tetning og et godt grep i disken.
Tetningen er helt avhengig av lokket, og akkurat som en god cocktail-shaker, ønsker du å sikre at mikseren din har en fin, tett tetning for å unngå problemer og problemer. I høy hastighet kan dette bli betydelig.
På samme måte kan grepet som føttene til blanderen har på en benkeplate redde eller ødelegge drikkeopplevelsen. Se etter en blender med føtter i gummi, da disse vil forhindre at enheten tipper mens motoren går.
Materielle saker
De fleste moderne blendere er ganske stilige i designene sine, men utseende er ikke alt når det gjelder valg av blender. Materialene som muggen og knivene er konstruert fra, er langt viktigere.
- Velg glass eller rustfritt stål i stedet for plast. Plast kan lett flekkes eller ripes og til og med felle lukter. Bladene er like viktige. Velg rustfritt stål slik at knivene er tøffe nok til å håndtere hardheten til å hakke is.
Frosne drikkemaskiner
Det kan være lurt å vurdere en frossen drikkemaskin over en vanlig blender. Fordelen med disse maskinene er at de vanligvis produserer konsistente, vakkert glatte frosne drikker. Ofte har de mer isolasjon i muggen eller dispenseren for å holde de ferdige drikkene kaldere også.
Fryste drikkemaskiner, som Margaratorene, har en tendens til å ha høyere kapasitet enn den gjennomsnittlige blenderen, og noen ganger holder de 120 gram eller mer. Noen modeller kan inneholde flere mugger, slik at du kan lage en rekke drinker som gjestene dine kan velge mellom.
Hvis hovedmålet ditt med en blender er å lage cocktails (og mange av dem), kan dette være et godt alternativ.
