Asian Slaw BBQ Pulled Pork Sliders. Grilled Cheese Social
- Totalt: 8 timer
- Prep: 60 minutter
- Kok: 7 timer
- Utbytte: ca 10 glidebryter (serverer 3-5)
Sjekk ut oppskriften på disse ømme trekkede svinekjøttglassene toppet med tangy asiatisk bbq-saus, skarp forfriskende epleslaw og søte og krydret pickles.
ingredienser
- For The Pork Butt:
- 1 svinekjøtt (mellom 10-15 pund)
- 1 asiatisk pære, revet
- 1/2 kopp soyasaus
- 1 Kirin-øl (eller et annet japansk risøl)
- salt og pepper
- olje for searing av kjøttet
- For The Asian Slaw:
- 2 kopper rødkål
- 3 ss hakket eple
- 2 ss strimlet gulrot
- 1 ss terninger rødløk
- 2 ss mayo
- 1 ss krydret ricewineddik
- 1/2 ts sesamolje
- 1 klype sukker
- 1 klype salt
- For smørbrødene:
- 10 glideboller (jeg anbefaler å bruke King's Hawaiian)
- 2 kopper trakk svinekjøtt
- 1 kopp asiatisk slaw
- 10 søte n krydret sylteagurk chipsAsisk bbq-saus
Trinn for å gjøre det
Gjør svineknappen:
Begynn med å krydre baken. Salt og pepper rompa kraftig mens du masserer i kjøttet.
Varm en stor støpejernspanne over høy varme.
Legg olje i bunnen av pannen og tilsett raskt svineknuten. La kjøttet sear i noen minutter til utsiden er sprø og gylden.
Fortsett å bla og surre kjøttet til de fleste sidene er sprø.
Legg den brunede svineknuten i en stor crockpot, og tilsett revet pære, soyasaus og Kirin-ølet.
La svineknuten koke over svak varme i minst 6 timer eller til kjøttet er mørt og praktisk talt faller av beinet.
Gjør den asiatiske Slaw:
I en stor bolle kan du kombinere mayo, risvinseddik, sesamolje, sukker og salt og bland til den er jevn.
Tilsett kål, eple, gulrøtter og rødløk og rør rundt.
La sitte i 20 minutter før du bruker den.
Sett sammen smørbrødet:
Del og stek bollene dine i ovnen til den er lett gylden.
Fordel svinekjøttet, den asiatiske bbq-sausen, slawen og til slutt de søte og krydret picklene.
Oppskriftstagger:
- Svinekjøtt
- lunsj
- amerikansk
- tilbake til skolen
