Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1119 | kalorier |
| 107g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 18g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1119 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 107g | 137% |
| Mettet fett 16g | 81% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 607 mg | 26% |
| Totalt karbohydrat 29g | 10% |
| Kostholdsfibre 5g | 16% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Grøft kalkun suppe eller sandwich (favoritt stalwarts av rest kalkun) for denne friske, zingy asiatisk krydret kalkun salat. Ikke bare er det velsmakende med alle fruktene, nøttene, salatbladene og urtene, det er også bra for deg.
Salaten er en deilig blanding av asiatiske krydder, aromaer og frukt, og kan tilberedes på forhånd og serveres kjølig eller varm.
Dressingen kan lages på forhånd og oppbevares i en krukke i kjøleskapet. Bruk dressingen på salater, i røre-frites, eller som en dukkert for crudites eller tempura-retter. Det er virkelig så allsidig.
ingredienser
- For dressingen
- 1/2 rødløk (kuttet i biter)
- 1/2 liten rød chili (frø fjernet og finhakket)
- 2 ss ingefær (fersk revet)
- Valgfritt: 4 ss Granateple melasse
- 2 ss mørk soyasaus
- 2 ss ristet sesamolje
- 1/2 appelsin (juice)
- 1/2 lime (juice)
- 1 til 2 kopper ekstra jomfru olivenolje
- For salaten
- 6 gram kalkun (strimlet)
- 4 gram cashewnøtter
- 4 gram tørkede tyttebær
- 2 ts fem krydderpulver
- 1 ss honning
- 1 haug fersk mynte
- 1 haug med frisk korianderblader
- 3 gram granateplefrø
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne salaten delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med bedre planlegging av tilberedning og matlaging.
Gjør dressingen
Samle ingrediensene.
Granen
Ha alle dressingingrediensene bortsett fra olivenoljen i en foodprosessor eller blender og surr sammen for å gi en jevn saus.
Granen
Mål sausen og tilsett dobbelt så mye ekstra virgin olivenolje. Visp grundig og dekk deretter med en klut og sett den til den ene siden.
Sett sammen salaten
Varm opp en stor stekepanne og tilsett rester av kjøtt, nøtter og tyttebær og varm gjennom, rist av gryten for å forhindre klebrig og brenne.
Granen
Tilsett de fem krydderpulveret og rør grundig, tilsett honningen og rør for å kombinere. Stek i 3 til 4 minutter for å sikre at alt er varmt.
Granen
Legg salatbladene i en bolle, tilsett fersk mynte og koriander og drypp sammen dressingen.
Granen
Tilsett kjøtt, frukt, nøtter og granateplefrø.
Granen
Server og nyt!
Oppskriftsvarianter
- Denne salaten fungerer også med resterende and, kylling og til og med resterende gås. Du kan variere urter og salatblader, men mynte og fersk koriander fungerer best.
Tips
- Eventuelle rester av bandasje kan lagres i en skrue og brukes i løpet av uken.
Oppskriftstagger:
- salat
- middag
- asiatisk
- takksigelse
