Getty Images / minner fanget
Bärenjäger er en honningssmak likør produsert i Tyskland. Det er en blanding av vodka, honning fra Yucatan-halvøya i Mexico og andre "hemmelige" naturlige ingredienser.
Denne likøren har en rik historie. Den utviklet seg som en mjødaktig "måneskinn" blant "Bärenjägers", eller bjørnejegere, fra middelalderens Europa. Etter det 15. århundre. disse "meschkinnes" bryggene ble laget av mange mennesker. Det var rundt den tiden at Tuecke & Koenig Bear Trap Company introduserte den første kommersielt produserte bärenfang, Bärenjäger. Selskapet har eksistert siden og eies nå av Schwarze & Schlichte.
Illustrasjon: Lara Antal. © Granen, 2019
Bärenjäger fakta
- Honning-smaksatt likør med vodka-base, smaksatt med honning og andre naturlige ingredienser Importert av Sidney Frank Importing Co, Inc35% alk / volum (70 bevis) Retails for rundt $ 28/750 ml flaske
Bärenjäger-cocktailer
Du kan til og med inkludere Bärenjäger i matlagingen. Bare bruk den på samme måte som enten honning eller vin. Sørg for å ta hensyn til væskens tykkelse så vel som smaken.
