Noah Clayton / Photolibrary / Getty Images
Å dyrke en vellykket spiselig hage innebærer å timing ting riktig. Å så de rette frøene til rett tid, utnytter plassen optimalt og lar deg forskyve høsten. Men før du velger frøpakker og ivrig planter tomten din, må du huske at jordtemperatur er avgjørende for spiring av frø. Så for en juni-plante, må du sammenligne regionens gjennomsnittlige jordtemperaturer med grønnsaker som passer best til disse forholdene. Hvis frø plantes i jord som er for kjølig, mister du både penger og dyrebar veksttid.
I kjøligere klima vil grønnsaker som er sådd i juni ikke være klare til høst før sent på høsten. Så hopp på ting ved å kjøpe plantestarter for disse variantene. Men de som lever i varmt klima kan så de samme frøene rett i bakken tidlig på våren. Og bare fordi et frø ikke faller på klimas liste for juni, betyr ikke det at det ikke kan plantes i det hele tatt. Du trenger bare å gjøre det til et annet tidspunkt.
Sone 2 og 3 (Alaska, Nord-Sentral-USA, Nord-New England og Rockies)
Noen tror det er en øvelse i nytteløshet å dyrke grønnsaker i Alaska, Rocky Mountains og Nord-England. Men faktisk klarer visse hardføre planter seg i kule klima. Når alle andres ruccolaer og salater har gått til frø, planter gartnere i nord sin andre avling for sesonglange salater.
I juni planter rotgrønnsaker som reddiker, gulrøtter, rødbeter og poteter, slik at spirene deres vises etter den siste frosten (som kan skje medio juni i høyfjellsregionene). Hardføre planter som erter, palldyr, grønnkål og sement er også godt sådd rett i bakken. Men for agurker, squash, melon og gresskar er det best å kjøpe begynner å så i juni. Eller enda bedre, så disse grønnsakene av frø i et drivhus i mai for å unngå både våren og høsten frost.
Sone 4 og 5 (Northern Midwest and South New England)
Innen juni bør sommertemperaturene være i full sving i sonene 4 og 5. Imidlertid kan du likevel komme unna med å så hardføre greener som broskål, grønnkål og noen salater (selv om visse typer salat kan komme til å frø hvis temperaturen klatrer også høy). Alle rotgrønnsaker, som gulrøtter, rødbeter og pastinakk, blir godt sådd i juni. Og gulrøtter og pastinakk tåler til og med litt snøfall sent på høsten for å stille søtheten før høsting. Så din andre reddikavling på dette tidspunktet også.
Squash (både courgette og sommer squash), bønner, agurker, meloner og gresskar kan alle plantes forsommeren, med håp om en indisk sommer for en rik høst. Og hvis sommeren bestemmer seg for å kutte kort, kaster du et frostdekke over eventuelle gjenværende planter med frukt for å nyte høsten din litt lenger.
Sone 6 og 7 (Pacific Northwest, Midwest and Mid-Atlantic)
Det er antagelig at det nordvestlige og midt-Atlanterhavet i Stillehavet har noen av de beste klimaene for spiring av frø (og god jord å starte opp). Siden frø og frøplanter elsker vann og trenger å være hydrert konstant - nesten gjennomvåt - for å spire, er de milde regnene i juni i det nordvestlige stillehavet perfekte. Grønne som ruccola, chard og spinat blomstrer ved våte temperaturer og vil være noen av de første avlingene du høster.
Rødbeter, gulrøtter, pastinakk og poteter (frøet er selve knollen) vil også dra nytte av juniplanting. Gresskar, squash og courgetteplanter elsker den fuktige jorda. Og med dagene som blir varmere og sunnere inn i juni, vil dette la plantene spre seg. Men hvis du planter dem for tidlig i et regnfullt klima, kan det hende de råtner før de blomstrer.
Sone 8 til 10 (Sør-USA og California)
I det solfylte California og det sørlige USA har de fleste avlingene toppet seg innen juni. Mens nye englendere akkurat begynner å se en rekke grønnsaker på tallerkenene sine, spiser kaliforniere ikke annet enn hjemmelagde grønnsaker. Å så i varme klima i det som ser ut til å være fullkjedelig sommer kan være vanskelig. Bare i innlandet må du vanne for å skaffe nok vann til frø til å spire. Men kystkaliforniske kan bruke utsettelse av det marine sjiktet for å hjelpe med spiring. Prøv tomater, meloner, mais og okra i sonene 8 til 10 i juni, men sørg for å dekke frø med rekkedeksel for å forhindre at de tørker ut.
Sone 11 til 13 (Hawaii)
De fleste klima på øyene på tropisk Hawaii nyter ferske råvarer året rundt. I likhet med det kontinentale sør, høster Hawaiians høstens fortelling i juni. Fortsatt klarer bønner, mais, vannmelon og tomater seg godt fra frø i juni. Skjønt, du kan dyrke de fleste grønnsaker året rundt på Hawaii. Hvis du er heldig nok til å bo der, kan du praktisere suksessplanting (plante den ene avlingen etter den andre på samme plass). Og sørg for å rotere avlingene dine, basert på næringsstoffbehov, slik at du ikke tømmer jorda på ett sted.
