Granen
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1226 | kalorier |
| 70g | fett |
| 6g | karbohydrater |
| 135g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1226 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 70g | 90% |
| Mettet fett 20g | 98% |
| Kolesterol 418 mg | 139% |
| Natrium 594 mg | 26% |
| Totalt karbohydrat 6g | 2% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 135g | |
| Kalsium 197 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
I denne enkle kylling- og spinatbaken bakes de benfrie kyllingbrystene ganske enkelt på en seng med spinat med en tomat og grønn løk pålegg. Bruk gjerne din egen favoritt krydder saltblanding i stedet for Cajun eller Creole krydder, eller bruk en saltfri urteblanding for å krydre kyllingen.
Retten er også enkel å tilpasse ved å bruke familiens favorittingredienser eller ingrediensene du har for hånden. Tomater og løk erstattes enkelt med mild eller middels salsa- eller pikantesaus, eller bruk en 14, 5-unse boks petite terninger.
ingredienser
- 12 til 16 gram fersk spinat (vasket og hakket)
- 1/4 kopp kyllingbuljong
- 4 kyllingbrysthalver (frittgående og kornfôret, eller hva du enn vil)
- 1 stor tomat (kjede, frø og terninger)
- 4 skiver grønne løk (med grønn intakt)
- Kreolsk krydder (eller Cajun krydder, eller en annen krydderblanding, etter smak)
- Kosher salt (etter smak)
- Svart pepper (etter smak)
- Valgfritt : revet parmesan eller mozzarellaost
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm stekeovnen til 350 F. Smør en 9 - 13 - 13 - 2 - tommers bakepanne lett, eller spray pannen med kokespray.
Granen
Legg den friske spinaten i ildfast formen og dryss deretter salt og pepper.
Granen
Tilsett kyllingbuljong.
Granen
Plasser kyllingbitene mellom ark med plastfolie og pund lett, til de er jevn i tykkelsen.
Granen
Dryss kylling med krydderblanding og pepper. Hvis krydderblandingen er saltfri, dryss kyllingen lett med kosher salt.
Granen
Anrett kyllingen over spinaten og dryss deretter den terningkastede tomaten og grønn løken.
Granen
Dekk til ildfast form med folie og stek kyllingen og spinaten i 20 minutter.
Granen
Avdekke og stek i 10 til 15 minutter lenger, eller til kyllingen er kokt til minst 165 F.
Granen
Topp eventuelt kylling- og tomatblandingen med fersk revet parmesanost eller strimlet mozzarella omtrent 5 minutter før retten er klar.
Granen
Server og nyt!
Tips
- Når du velger kyllingbryst, er det en rekke alternativer, fra din typiske butikkjøpte variant til frittgående, kornfôret. Det kommer an på hva dine personlige preferanser er. Bare husk at når du velger kyllingbryst, hvis du bestemmer deg for å gå med det frittgående, kornfôrede alternativet, kan kjøttet se litt mer ut på den gule siden på grunn av kornet som dyret ble fôret med.
variasjoner
- Bytt kreolsk eller Cajun krydder med krydret svertet krydder. Topp med omtrent 1/2 til 1 kopp strimlet mozzarellaost 10 minutter før retten er ferdig. Topp kylling med mer parmesanost før servering. Lag retten med bein-i kyllingbiter med hud: Varm opp 2 til 3 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg kyllingbitene i den varme oljen, med huden side ned. Stek i 3 til 5 minutter, eller til huden er brunet. Snu og brun i 2 minutter lenger. Anrett kyllingbitene på spinaten, med huden side opp. Stek som anvist ovenfor, men stek i omtrent 30 minutter etter at folien er fjernet (eller til kyllingen når 165 F).
Oppskriftstagger:
- Tomat
- middag
- cajun
- falle
