Diane Labombarbe / Getty Images
- Totalt: 2 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: 1 brød (16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 138 | kalorier |
| 6g | fett |
| 19g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 brød (16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 138 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 8% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 470 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 19g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 53 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en enkel brødmaskin pumpernikkelbrød. Bruk deigsyklusen til brødmaskinen hvis du foretrekker en rund brød.
ingredienser
- 1 1/3 kopper sterk kaffe
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1/4 kopp melasse
- 1 kopp fullkornsmel
- 1 kopp rugmel
- 2 dl brødmel
- 2 1/2 ts karvefrø
- 2 ss usøtet kakao
- 1 1/2 ss brunt sukker
- 1 1/3 ts salt
- 2 1/2 ts aktiv tørrgjær
Trinn for å gjøre det
Fyll brødmaskin og stek i henhold til brødmaskinprodusentens anvisninger.
Bruk deigsyklusen for å lage en fritt brød eller en bule. Fjern deigen og formen på en pergament-papirforet bakeplate. Dekk brødet med et kjøkkenhåndkle og la det heve i 45 minutter til 1 time på et trekkfritt sted. Stekes i en forvarmet ovn i 400 F i 25 til 35 minutter. Brødet skal høres hult når du banker på bunnen.
Du kommer kanskje også til å like
Beste hjemmelagde pumpernickelbrød
Grunnleggende brioche brød
Hjemmelagde glideboller
Oppskriftstagger:
- Brødmaskin
- sidefat
- amerikansk
- falle
