Michelle Arnold / Getty Images
- Totalt: 33 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 kopper (16 porsjoner)
Hvorfor kjøpe festnøtter når du kan lage dine egne? Bruk en Cajun krydderkombinasjon sammen med smør for å lage denne enkle ristede pekansnappen. Nøttene kan serveres som festbit eller pakkes sammen og gis i gave. Bundle dem opp i farget cellofanpapir bundet med buer og legg dem i krus, eller hell bare nøttene i små dekorative gelékar.
Det er mange måter du kan granse opp nøtter hjemme. For eksempel, for en søt nøtt å kontrastere disse krydret pekannøttene, kan du prøve å pekanne glassene: Ved å tilberede dem i en brun sukker sirup, vil du lage en deilig og knasende godbit. I løpet av ferien er kandiserte pekannøtter veien å gå, noe som gir deg ekstra smak av kanel og vanilje.
Det er ingen grunn til å holde seg med bare en mutter, heller. Du kan bruke blandede nøtter til noen av disse ideene. Krydre noen pekannøtter, mandler og peanøtter med chilipulver, hvitløksalt og cayenne; det er fantastisk.
For denne oppskriften kan du lage din egen krydder eller velge en butikk-kjøpt blanding. Du kan også bruke en kommersiell krydret saltblanding. Bli kreativ med hva du har i krydderrekken.
ingredienser
- For Cajun krydderblanding:
- 1 ss chilipulver
- 1 ts salt
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket timian
- 1/2 ts løkpulver
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts malt cayennepepper
- For pekannøtter:
- 5 ss pluss 1 ts smør (smeltet)
- 4 kopper pekannøtter (halvdeler)
- 1 ts krydderblanding
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 325 F.
Kombiner krydder i en liten bolle for å danne Cajun krydderblanding; bland grundig. Sette til side.
Kombiner det smeltede smøret og pekannøttene i en stor, grunt stekepanne.
Stek i ovnen i 15 minutter under omrøring.
Dryss over krydder og ristet brød i omtrent 15 minutter lenger, rør innimellom.
Avkjøl grundig. Pakk i lufttette beholdere og oppbevar på et kjølig, tørt sted i opptil 1 måned.
Tips
- Hvis du foretrekker det, kan du lage disse nøttene i sakte komfyren. Bare kombiner ingrediensene, dekk til og stek på høyt i 15 minutter. Skru ned komfyren til lav og la den være avdekket i ytterligere 2 timer, rør av og til.
Oppskriftsvarianter
- Nesten alle urter og krydder kan kombineres for å lage din helt egen krydderblanding. Det er noe du kan lage for en enkelt batch av disse snacksnøttene og gi hver batch en ny vri. Når du har funnet en personlig favoritt, kan du blande opp en større mengde krydder. Oppbevar den sammen med krydderne dine slik at du kan lage disse nøttene når du vil.
Oppskriftstagger:
- pekannøtter
- forrett
- sør-
- jul
