Granen
Allsidig og effektiv, en god matprosessor vil sannsynligvis bli uunnværlig på kjøkkenet. Den kan brukes til å makre ost, lage kjeksdeig, puré babymat, kverne krydder og hakke opp salsaingredienser. Men før du drar til butikken, bør du vurdere disse faktorene for å sikre at du velger den beste foodprocessoren for dine behov.
Skjem bort babyen din med hjemmelaget babymatFunksjoner
De fleste matprosessorer har bare en motorhastighet, og de fleste har en liten røråpning øverst som lar deg enkelt legge til andre ingredienser. De kommer vanligvis med en "pusher" som passer inn i dette røret og hjelper til med å mate større gjenstander, holder fingrene trygge og fungerer som et lokk.
Forsikre deg om at maskinen du velger har en "puls" -knapp for å gi små utbrudd av kraft (bra for grovhakking eller hurtig elting av deig). Du vil sette pris på en glatt berøringsplate for kontrollene, som er enklere å rengjøre enn hevede knapper, samt deler som er sikre på oppvaskmaskin (selv om vi anbefaler håndvaskeblad for å forhindre at de blir sløve).
Makt
Forsikre deg om at maskinen du velger er kraftig nok til å takle de tøffe jobbene: for eksempel å elte stive deiger, hakke rå gulrøtter eller felle en hard ost. Ellers risikerer du at prosessoren ikke hugger eller kombinerer jevnt. Eller verre ennå, motoren brenner ut. For en prosessor i full størrelse (9 kopper eller større), oppsøk en motor som er minst 600 watt.
Størrelse / kapasitet
Matbehandlere kommer i alle størrelser, fra bittesmå 3-kopps choppere til 20 koppers versjoner som kan fungere på et restaurantkjøkken. Hvilken størrelse som er best for deg, avhenger av antall personer du vanligvis koker til og oppskriftene du skal tilberede med den. Hvis du vanligvis lager mat til en familie på fire eller tilbereder en-parti deig, bør en prosessor på 11 kopper være nok. Hvis du ofte hakker små mengder urter eller nøtter, eller lager små mengder sauser, kan du oppsøke en prosessor som inkluderer en liten arbeidsbolle og blad, eller investere i en egen 3-koppers "prep" -prosessor for disse oppgavene.
Vedlegg og tilbehør
Noen matprosessorer har et helt utvalg av tilbehør som er ment å maksimere bruken av maskinen. Disse kan omfatte forskjellige skåler og kniver i forskjellige størrelser, disker som skiver og rasper mat i varierende tykkelse, og til og med vedlegg og hastighetsinnstillinger som gjør prosessoren til en sitrusjuice eller en brøddeigkneger. Før du bruker de ekstra pengene på en maskin med alle disse klokkene og fløytene, bør du vurdere om du faktisk vil bruke dem.
Merke og pris
De to lederne i kategorien matprosessor er Cuisinart og KitchenAid, og produktene deres rangerer konsekvent høyest i testkjøkken- og forbrukervurderinger. De er også blant de dyreste; 11-koppers og større versjoner fra disse to merkene vil sette deg tilbake $ 130 eller mer. Andre merker inkluderer Hamilton Beach og Black & Decker, hvis produkter starter på $ 50. Selv om disse sekundærmerkene kan tilby interessante funksjoner og tilbehør, er motorene ofte ikke like kraftige. Men til slutt kommer beslutningen ned til din egen personlige preferanse, så vel som budsjettet ditt.
