Deilig som juice eller smoothie. Emine Bayram / E + / Getty Images
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 20 oz. (serverer 2)
Gresskar er ikke bare herlig skremmende Halloween-dekorasjoner! Ernæringsvitenskap oppdaget nye overraskelser om Jack O'Lantern!
Vegetarer og veganere har lenge visst at gresskar er en god kilde til vegetabilsk protein. Nybyggere i New England fermenterte for lenge siden gresskar for å lage ale. Nå har forskere funnet en rekke forbindelser i gresskaret som faktisk leges!
Spesielt to, trigonellin og nikotinsyre, forbedrer insulin- og glukosenivået hos diabetikere. Pluss et rikt innhold av antioksidanter, kjent som polyfenoler, hjelper til med å beskytte huden og øynene mot skadelige UV-stråler og dermed forsvare seg mot hudrynker og makuladegenerasjon, og bremser utviklingen av Alzheimers.
Og det er ikke alt! Gresskar er fulle av vitaminer, mineraler, kalsium og fiber. De har lite kalorier uten mettet fett eller kolesterol. Fiberen i gresskar hjelper deg med å skape en følelse av fylde som hjelper til med vekttap. Frøene er rike på sink. Men viktigst er at denne gresskarjuiceoppskriften er skummel deilig! Selv barna dine vil elske det!
Å, og en overraskelse til! Gresskar er faktisk et bær!
ingredienser
- 2 kopper kuvert gresskar
- 3 grønne epler
- 1/2 "fersk ingefær, kanel og fedd etter smak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Ingen behov for noen søtstoffer! Gresskar (og eplene) gir litt naturlig sødme for å gjøre denne juiceoppskriften til den deiligste du noensinne vil smake!
Vask først utsiden av gresskaret fordi vi kommer til å bruke det! Det er riktig, saft på gresskarets hud er like viktig som å saft på kjøttet, fordi huden er næringsrik. Samme for eplet.
Skjær nå gresskaret i biter og slipp dem rå rett i juicemaskinen eller smoothie-maskinen.
Forresten, ingefær, fedd og kanel er også fullpakket med nyoppdagede helbredende egenskaper så drikk opp - det er velsmakende og sunt!
Oppskriftstagger:
- gresskar
- gresskarjuice
- amerikansk
- halloween
