Westend61 / Getty Images
Sommer betyr grilling, og grilling betyr hamburgere. Vi har kommet så langt fra den tradisjonelle slette hamburgeren, toppet med sylteagurk og ketchup (selv om en vanlig burger, perfekt tilberedt, kan være fantastisk). Nå er mange burgeroppskrifter laget med malt kalkun, malt svinekjøtt, krydret med etniske smaker, eller har ikke noe kjøtt i det hele tatt.
Mattrygghet (selvfølgelig) er alltid i høysetet når jeg lager burgere. All mat laget med malt kjøtt må tilberedes godt. Du kan ta sjansene dine og gjøre deg en sjelden burger, men hvorfor risikere det? Riktig tilberedt, godt gjort hamburgere kan være like saftig og saftig som en sjelden burger. Og sørg for at du plasserer de kokte burgere på et annet tallerken - ikke tallerkenen som holdt de ukokte burgere.
Det er to regler som skal følges når du koker burgere hjemme (i tillegg til matsikkerhetsregler). Først må du håndtere kjøttet så lite som mulig for de mest møre burgere. Og for det andre: Ikke trykk på burgere mens de lager mat. Jeg vet at det er tilfredsstillende å se de juiceene sene, men hver gang du trykker på burgere, mister du smaken og fuktigheten.
Bruk fantasien når du tenker på forskjellige burger smaker. Hvis du har en favoritt-sandwich, kan du forvandle disse smakene til burgerpålegg eller bland noen av sandwich-ingrediensene i kjøttet. Kos deg med en sommer med deilige burgere. Og ikke glem å sjekke glidebuffeen min!
Beste Burger-oppskrifter
- Saftig Tyrkia Burger
Disse utmerkede burgere er laget fuktige og saftige med smørete hvitløksbrødsmuler. Høres det ikke bra ut? De er! Wild Rice Gourmet Burgers
Dette er min nyeste oppdagelse, og den er fantastisk. Disse burgere er møre, nøtteaktige, saftige og bare deilige. Oste fylte burger
Tonnevis med ost og litt krydret salt, min hemmelige ingrediens, er alt du trenger for å gjøre disse burgere fantastiske. Forsikre deg om at du topper dem med sennepsblandingen og avokadoen, fordi de alle smelter sammen til en fantastisk yumminess. (Ja, det er et teknisk kokeuttrykk.) Salmon Burger
Jeg elsker å servere enhver type burger på engelske muffins fordi muffinsen står opp til burgeren uten å falle fra hverandre. Pluss at de er kjempegode! Pesto Turkey Burger
Pesto er i og på toppen av burgere for mange smaker. Brie ost og tykke tomater skiver den perfekt av. Pesto fylte burgere
Pesto og Havarti ostestoffer møre og saftige storfekjøttburgere i denne deilige oppskriften. Beef Mushroom Burgers
Brunede sopp gir fuktighet og god smak til disse klassiske burgere som serveres på ristede engelske muffins. Veggie burgere
Finhakket sopp og strimlet gulrøtter holder disse kjøttfrie burgere saftige og tilfører god smak. Tyske burgere
Karvefrø, dill, øl og surkål kombinerer for en deilig ny burger-sensasjon.
Disse møre og saftige burgere er laget med tørr pestosausblanding. De er fantastiske servert på ristede engelske muffins.All-American Burger
Den klassiske burgeren, krydret helt riktig! Caesar Burgers
Caesar salatdressing er den hemmelige ingrediensen som gir disse burgere en slik smak. Grekeburger med yoghurtsaus
Husk å servere denne avkjølende yoghurtsausen med mynte og dill med disse velsmakende burgere. Fylte pizzaburgere
Legg din favoritt pizza pålegg inni disse burgere for en god å spise godbit.
