S&C Design Studios
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 221 | kalorier |
| 23g | fett |
| 2g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 221 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 23g | 30% |
| Mettet fett 15g | 75% |
| Kolesterol 72 mg | 24% |
| Natrium 143 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 2g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 43 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Butterbeer er den foretrukne troldmannen overalt, og etter en smak vil du innse hvorfor den er så populær. Det er den deilige drikken som nytes i JK Rowlings "Harry Potter" -bøker, og det er ikke nødvendig å reise til "Wizarding World" for å nyte denne deilige drinken. Det er enkelt å lage hjemme for både trollmenn og muggler.
Du vil finne et utall av smørbrødoppskrifter. Noen blir ganske forseggjorte og andre er enkle. Hver av dem er et forsøk på å skape drinken Rowling vagt beskriver i bøkene hennes. Denne spesielle butterbeeroppskriften henter inspirasjon fra noen få av dem.
Oppskriften bruker vanlige ingredienser, og alle kan blande den opp. Den tilfører kanel og muskatnøtt for å gi den litt mer dimensjon. Smøret tar også noe av sødmen ut av butterscotch. Mens den beholder den søte, rike smaken som finnes i all smørbær, er den ikke for søt og har en veldig fin smakbalanse.
ingredienser
- 1/2 kopp tung krem
- 1/2 ts kanel
- 1/4 ts muskatnøtt
- 2 ss butterscotch topping (eller saus)
- 1 ss smør (myknet)
- 2 liter vaniljekrem soda (eller individuelle bokser etter behov)
Trinn for å gjøre det
Slik lager du Butterbeer-røren
Butterbeer begynner med å lage den kremete røren som vil flyte på toppen av krembrus. Bland den i henhold til oppskriften, og den vil lage fire til seks drinker, selv om den lett kan multipliseres. Oppbevar den i kjøleskapet, eller inviter vennene med på fest.
Samle ingrediensene.
Granen
I en liten bolle kombiner du fløten, krydder, smørbrød og myknet smør.
Granen
Pisk med en visp i 2 minutter for å blande. Du vil ikke piske så lenge at det blir en pisket krem, men den skal tykne og øke volumet litt.
Granen
Legg bollen i fryseren i 15 minutter for å gi den en god chill.
Granen
Samle resten av ingrediensene til når det er på tide å servere.
Tips
- Røren kan kjøles i opptil to dager i en godt forseglet beholder, selv om den er best fersk. Husk også alltid utløpsdatoen på kremen din.
Når det er tid for Butterbeer
Fyll det frostige glasset ditt omtrent 2/3 fullt med kald vaniljekrem.
Granen
Hell den kjølte smørbrødrøren over baksiden av en skje og i glasset. Den vil naturlig stige til toppen og flyte på brus. Gjør dette laget så tykt du vil, men gå sakte fordi det vil vokse raskt.
Granen
Server det med et sugerør eller drikk det rett fra glasset. Du risikerer imidlertid en skummende bart uten strået!
Granen
Nyt!
Tips
- Du vil ha et frostig krus eller høyt glass til en kald butterbeer. Hvis du ikke allerede har lagret noe glass i fryseren (anbefales for de beste drikkene), må du ta litt tid til serveringsglassene dine fryser. For en raskere kjøling, skyll hvert glass med kaldt vann og legg dem i den kaldeste delen av fryseren i minst 2 timer.
Oppskriftsvarianter
- Du kan servere butterbeer på noen forskjellige måter, og du finner mange tips for å veilede deg. Den kan serveres varm eller kald, og begge har en vaniljekrembrus toppet med en saftig krem. Du kan også beholde den alkoholfri eller - fordi ikke alle trollmenn er under 21 år - du kan pigge den med butterscotch snaps, rom, pisket vodka eller til og med irsk whisky. Uansett hvordan du tar din butterbeer, så er du inne på en skikkelig godbit.
Å lage varm butterbeer
Bruk den samme røren til den kalde versjonen av butterbeer, det er veldig enkelt å servere denne drikken varm. Du vil bare varme opp røren og brus hver for seg. Gjør dette veldig forsiktig slik at kremen din ikke kram og brus ikke mister all sin karbonatisering.
Du kan bruke komfyren eller mikrobølgeovnen. Varm opp begge ingrediensene på svak varme til komfyrtoppen og rør kremen nesten kontinuerlig. Du vil ikke at noen av ingrediensene skal koke, de trenger bare å bli varmet. Hvis du bruker mikrobølgeovnen, må du varme dem opp i små trinn. Det bør ta mindre enn 2 minutter for hver ingrediens.
Akkurat som et frostig glass forbedrer den kalde butterbeeropplevelsen, vil et varmet glass skape en bedre varm butterbeer. Bruk et vartsikkert glass som et irsk kaffeglass eller et kaffekrus. Når du varmer ingrediensene dine, kan du fylle glasset med veldig varmt vann (vannkokere vann fungerer bra) og la det stille. Før du hell på drikken, dump vannet, og du sitter igjen med et varmt serveringsglass.
Når ingrediensene og glasset ditt er varmet opp, bygg drikken på samme måte som beskrevet ovenfor for den kalde versjonen.
Soda Så batter!
Hvis det er en tid hvor rekkefølgen på skjenken er kritisk, er det med butterbeer. Det er veldig viktig at du hell på brus, så røren. Hell du røren først, skummer de to ingrediensene øyeblikkelig opp når brus treffer kremen.
Dette skummet vil raskt fylle glasset ditt, og du får ikke nesten nok brus. Det vil ikke legge seg som skummet på øl eller brus, heller. I stedet vil du sitte igjen med noe som skummet fra en rotølfløte med bare et snev av brus under.
Dette er ikke helt ille, og hvis du ved et uhell tapper orden, går ikke alt tapt. Du vil bare ikke ha en drikkelig drikk som den smørbjørnen vi går etter. Dette kremede, kullsyreholdige skummet er faktisk ganske deilig, og det kan være lurt å legge en skje iskrem på toppen og gjøre dette uhellet til en overraskelsesdessert.
Lag en alkoholholdig butterbeer
Skulle du være i humør for å lage en alkoholholdig smørbær, har du mange alternativer, og de er alle enkle. Hvis bare voksne drikker, kan du bytte ut 2 gram butterscotch snaps i sausen og bland den rett i røren.
I stedet for å pigge på kremen, kan du tilsette brennevin direkte i glasset. Mange piggete butterbeeroppskrifter legger til et skudd rom, og det er et fint supplement. En søt pisket kremvodka er et annet godt valg.
Likevel tar et av de bedre alternativene et hint fra en gammel irsk drink som kan ha inspirert JK Rowlings smørbær i utgangspunktet. Denne drikken kombinert smeltet smør med øl og noen ganger gjorde irsk whisky det også til blandingen.
Det er whiskyen som vil være et flott tilskudd til smørbæren din fordi den vil kontrast til drinkens søthet og gi den en god, solid bakgrunn. Prøv det selv, og tilsett et 1/2-unse skudd av din favoritt irske whisky til brus før du fyller den med røren.
Oppskriftstagger:
- mocktail
- amerikansk
- bursdager
- drikke
