Foto fra Big Green Egg
Big Green Egg har produsert disse Kamado Style-grillene i flere tiår. Denne er den mest populære av modellene deres og er stor nok til å tilberede en 20 kilos kalkun. Det som gjør denne enheten stor, er at selv om den kan produsere høye temperaturer på grunn av den fokuserte varmen fra det keramiske skallet, kan den også holde lave temperaturer, noe som gjør den til en stor røyker. Det er allsidigheten til egget som gjør at det skiller seg ut som en av de store kullgrillene i vår tid. Med mange tilgjengelige tilbehør er det virkelig ikke mye som denne kullgrillen ikke kan gjøre. Til rundt 800 dollar er denne store grillen for personen som planlegger å lage mye mat.
Pros
-
Keramisk skall holder varmen for jevn matlaging
-
Utmerket ventilasjon gir deg god varmekontroll
-
Fungerer bra som røyker
-
Kan stenges for å snuppe ut gjenværende kull
Ulemper
-
Prislapp på 850 dollar
-
Stativ selges separat
Beskrivelse
- 18-tommers kokeflate (255 kvadrat inches) Topp luftehette er støpejern, bunnventil er i rustfritt stål. Kraftig keramisk skall holder varmen og stopper temperatursvingningerGlasert interiør gjør det enkelt å rengjøreTrykkbelagt lokk for enkel løfting Porselenbelagt stål kokegaller. Mexico med globalt hentede deler
Anmeldelse
The Big Green Egg er en legende blant kokker i hagen. Med muligheten til å treffe temperaturer over 600 grader eller holde dem så lave som 200 grader, er denne enheten perfekt for å steke biff og røyke briskets. Den store enheten er den mest populære av eggene, og 18-tommers kokeflate (255 kvadratmeter primær kokeplass) er stor nok til å holde en kalkun på 20 pund. Dette gir deg plass til å grille eller røyke rikelig med mat.
Det keramiske skallet til Big Green Egg er sterkt og tåler et bredt temperaturområde, slik at du ikke trenger å bekymre deg for at det sprekker hvis du varmer det opp på en iskald kald dag. Det som får denne grillen til å fungere så bra er at varmen holdes inne. Selv på sin høyeste temperatur forblir utsiden relativt kjølig. På grunn av denne effektiviteten i designen, vil du oppdage at du ikke bruker så mye kull som du ville gjort på griller med sammenlignelig størrelse. Når du er ferdig med å lage mat, kan du lukke ventilasjonsåpningene for å hindre at det gjenværende kullet inni brennes og dermed lagre det til din neste koketopp.
Varmen styres på denne røykegrillen av en ventil i bunnen av enheten og en annen på toppen. Disse ventilasjonsåpningene er enkle å bruke, men gir deg mye kontroll. Faktisk opplever vi at du får bedre varmekontroll på denne kullgrillen enn du gjør på de fleste gassgriller. På grunn av den svært isolerende utformingen av denne grillen, er det lettere å heve temperaturen enn å senke den, så når kullet har begynt å brenne, må du begrense luftstrømmen og langsomt åpne ventilene til den når ønsket koketemperatur.
Big Green Egg er kjent for sin service og støtte slik at du virkelig kan stole på å gjøre denne investeringen. Egg har en tendens til å vare lenge, mens prisantydningen på $ 850 (sjekk gjeldende Big Green Egg-priser) på dette Egg-egget kan virke høyt, skilles det ut med ti års minimum at du kommer ut av grillen, og det er virkelig en rimelig investering.
Denne grillen er kun tilgjengelig hos autoriserte forhandlere.
Leter du etter noe litt større? Prøv Big Green Egg XL. Mindre? Prøv Big Green Egg Medium.
Lær hvordan du skal grille riktig
