Verdina Anna / Getty Images
- Totalt: 95 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 75 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 336 | kalorier |
| 18g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 336 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 24% |
| Mettet fett 10g | 52% |
| Kolesterol 116 mg | 39% |
| Natrium 190 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 55 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kaken kan bakes i en rørkakepanne eller Bundtpanne. Du kan servere kaken som den er, eller topp med en grunnleggende vaniljeising eller bare støv med pulverisert sukker rett før servering.
ingredienser
- 1 kopp (2 pinner) smør (myknet)
- 2 dl granulert sukker
- 4 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 1/2 kopper mel (delt)
- 1/2 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 halvliter friske blåbær (eller 2 kopper frosne blåbær; tint og tappet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 325 F / 165 C. Smør og mel en Bundt kakepanne eller rørpanne.
I en miksebolle med en elektrisk mikser, fløt det mykgjorte smøret med sukkeret.
Tilsett eggene om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk til den er lett og luftig. Tilsett og bland inn vaniljen.
Sikt 2 kopper mel, salt og bakepulver sammen.
Tilsett de siktede ingrediensene i kremet blanding og slå til de er godt blandet.
Mudre bær i resterende 1/2 kopp mel i en middels bolle.
Brett melet bær forsiktig inn i røren. Fordel røren i den tilberedte bakepannen.
Stekes i 1 time og 15 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ut.
Tips
- Ikke hopp over trinnet med å kaste bærene i mel - dette hjelper til med at de ikke synker mens kaken baker. Hvis du ikke finner friske blåbær, kan du bruke frosne. Bare sørg for å tappe dem godt med flere skyll med kaldt vann; Ellers kan saften legge for mye fuktighet i kaken og vil skjære røren lilla.
Oppskriftsvariant
- For en ekstra søt ytre skorpe, belegg pannen med smør og sukker før du heller røren. Tørk en vaniljeglasur over kaken når du er ferdig. For å lage, kombiner du 1 ss smeltet smør, 2 dl sukker, 1 ts vaniljeekstrakt og 2 til 3 ss melk (eller nok til at melis er tynn nok til å helle over kaken). Bland godt og drypp over den avkjølte kaken.
Oppskriftstagger:
- Bær
- dessert
- amerikansk
- sommer
