Flickr CC 2.0
- Totalt: 22 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 333 | kalorier |
| 22g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 28g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 333 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mettet fett 9g | 47% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 89 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
C-helo-kebaben er den nasjonale parabolen i Iran. Serveres på grillspyd over en seng med ris. Denne oppskriften er enkel, men likevel full av smak.
Du foretrekker kanskje å grille dette over en kullgrill enn over en gassgrill fordi smaken er mye bedre. Hvis du ikke har en grill, kan du bruke slakten i ovnen.
ingredienser
- 1 pund kjøttdeig eller lam
- 1 ts spisskummen
- 1/4 ts svart pepper
- 1 stor løk (hakket)
Trinn for å gjøre det
Kombiner alle ingrediensene i en miksebolle. Kombiner godt med en treskje, eller med hendene. Blanding med hendene gjør at blandingen kan kombineres bedre.
Ta omtrent 1/4 kjøttblanding og lag til en ball. Plasser ballen gjennom flate spyd, og form til firkantede sigarlignende former. Gjenta med gjenværende kjøtt.
Plasser på grillen og stek ca 4 til 6 minutter på hver side, til kjøttet ikke lenger er rosa og er ferdig.
Server over en seng med hvit ris og pitabrød. Server med en salat, som en fattoush eller tabbouleh.
Oppskriftstagger:
- kebab
- hovedrett
- Midtøsten
- cookout
