Steve Mcsweeny / Getty Images
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 8 til 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 418 | kalorier |
| 29g | fett |
| 34g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 til 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 418 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 29g | 38% |
| Mettet fett 16g | 81% |
| Kolesterol 151 mg | 50% |
| 206 mg natrium | 9% |
| Totalt karbohydrat 34g | 12% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 94 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Vår rike og kremete ostekake er laget med en graham cracker pie skorpe, en fløyelsaktig kremet fylling og en enkel cherry pie topping. Denne ostekaken er vakker og festlig, og er fantastisk til et festmåltid for familien, babydusj eller ettermiddagste eller kaffepause. Bruk blåbær eller jordbær til pålegg og pynt med frisk frukt, nøtter og / eller kremfløte.
Cheesecake er en elsket amerikansk godbit, og denne versjonen vil være klar om en time. Så hvis du trenger en rask og dekadent oppskrift for å behandle gjestene dine, er dette en enkel start hvis du aldri har laget ostekake. Sjekk våre varianter nedenfor for flere ideer om hvordan du tilfører andre smaker eller dekorasjoner.
ingredienser
- For skorpen:
- 1 1/2 kopp graham cracker smuler (ca. 15 graham kjeks)
- 1/3 kopp sukker
- 6 ss smør (smeltet)
- For fylling:
- 2 store egg
- 1/2 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 1/2 kopp rømme
- 16 gram kremost (myknet og skåret i biter)
- 2 ss smør (smeltet)
- For Topping:
- 21 gram kirsebær pai fylling
- Valgfritt: Pisket krem
Trinn for å gjøre det
Forbered skorpen
Forvarm ovnen til 400 F.
I en middels stor bolle, kombiner graham cracker-smulene, 1/3 kopp kornsukker og 6 ss smeltet smør til de er godt blandet. Legg alternativt hele graham-kjeks, smør og sukker i en foodprocessor og bland til de er kombinert.
Trykk smulene i en 9-tommers kakepanne.
Stek skorpen i den forvarmede ovnen i 6 minutter.
Ta ut i stativet og avkjøl skorpen helt før du fyller den.
Senk ovnstemperaturen til 325 F.
Forbered fyllingen
Pisk sammen egg, 1/2 kopp kornsukker, vanilje og rømme ved hjelp av en elektrisk mikser i en miksebolle.
Tilsett gradvis de mykgjorte bitene kremost, og slo godt.
Pisk inn det smeltede smøret.
Hell ostefyllingsblandingen i den tilberedte og avkjølte graham cracker-skorpen.
Stek ved 325 F i 35 minutter, eller til fyllet er satt i midten. Når det avkjøles, vil fyllingen stivne.
Avkjøl i minst 40 minutter før du fyller på kirsebærfyllet. Sett i kjøleskapet for å kjøle seg grundig før servering.
Pynt med kremfløte, hvis du bruker.
Nyt!
Alternative Crusts
- Pretzel skorpe: Kombiner 2 kopper finknuste små kringler eller pretzelpinner med 1/4 kopp pakket brunt sukker og 3/4 kopp smeltet smør eller margarin. Press smuleblandingen i bunnen og opp på sidene av en lett smørret 9-tommers kakeplate. Stek ved 350 F i omtrent 10 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl på et stativ før du fyller på fyllet. Kakeskorpe: Kombiner 1 1/2 kopp finknust vaniljeskive eller lignende kakesmuler med 2 ss kornet sukker og 5 ss smeltet smør. Bland godt og trykk i bunnen og opp sidene av en 9-tommers kakeplate. Stek ved 350 F i 8 til 10 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl på et stativ før du fyller på fyllet. Sjokoladekorps: Fjern kremen av 25 sjokoladesandwichkaker og prosess kakene med 4 ss smør. Press smuleblandingen i bunnen og opp på sidene av en lett smørret 9-tommers kakeplate. Stek ved 350 F i 8 til 10 minutter.
Enkle dekorasjoner
- Når toppingen er på ostekaken, lager du rosetter av kremfløte og legg et maraschino kirsebær på hver rosett. Hvis du bruker blåbærfylling, plasserer du et blåbær og et mynteblad på hver rosett, og hvis du bruker jordbærfylling, plasserer du halvparten av et jordbær og et mynteblad på hver rosett. Hvis du bruker sjokoladeskorpen, hopper du over fyllingen, dekorere toppen med kremfløte rosetter., og tilsett sjokoladeflis på hver rosett. Alternativt kan du legge 1/2 kopp sjokoladespon på ostekaken eller drypp kremfløten med sjokoladesaus. Hvis du ikke vil bruke frisk frukt, legger du en hel skrellet mandel på hver rosett, eller hele pistasjnøtter for å tilsette litt farge.
Oppskriftstagger:
- kirsebær
- dessert
- oss regionale
- bake
