NightAndDayImages / Getty Images
- Totalt: 27 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 24 informasjonskapsler (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 250 | kalorier |
| 14g | fett |
| 26g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 informasjonskapsler (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 250 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mettet fett 10g | 49% |
| Kolesterol 38 mg | 1. 3% |
| Sodium 127 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 26g | 10% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse seige havregrynsjokoladekakene har en fantastisk myk konsistens som gjør dem perfekte til dunking i et fint, høyt glass kald melk (eller bare snacks etter skoletid). Disse er laget med kokosnøttolje, så de er meierifrie, en flott oppskrift å ha for hånden hvis noen du kjenner har meieriallergier. Hvis det er tilfelle, sørg for å finne en melkefri sjokoladebrikke du kan bake med, for eksempel Enjoy Life Chocolate Chips eller Sunspire.
Kokosnøttolje har blitt en populær ingrediens i bakervarer. Det holder opp til høye temperaturer, og det er en flott erstatning for forkorting, smør, margarin og vegetabilsk olje. Det gir en viss letthet og søt duft mens du tilfører fuktighet til muffins, scones og kaker. Prøv å lage fuktige bananbrød med kokosnøttolje eller rikelig mango kardemomme valnøttbarer som skal serveres sammen med informasjonskapslene.
ingredienser
- 1 kopp kokosnøttolje (jomfru, dette er et fast fett, ligner på forkortelse; hold det på et kjølig, mørkt sted - hvis kokosnøttolje blir for varm, vil den smelte)
- 3/4 kopp sukker
- 2/3 kopp sukker (brunt, godt pakket)
- 2 store egg
- 1 ts. vaniljeekstrakt
- 1 1/2 kopp mel (til alle formål)
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 2 kopper havre (rullet)
- 2 kopper sjokoladechips (halvtweet eller mørkt)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
Linje 2 kakeark med Silpat-matter eller pergamentpapir.
Pisk kokosnøttolje og sukker med en elektrisk mikser til sukkerene er godt innarbeidet. Pisk inn egg og vanilje.
Visp sammen mel, natron og salt i en middels bolle. Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene, og slå på lav hastighet bare til de er kombinert. Ikke overmiks.
Rør inn havregryn og sjokoladebrikker.
Slipp av avrundede spiseskjeer på tilberedte kakeark, og la 1 tomme mellom informasjonskapslene.
Stek 10 til 12 minutter til de er gyldenbrune rundt kantene, men fremdeles myke i midten. Ikke overbake, ellers blir ikke informasjonskapslene seige.
Overfør havregryn sjokoladekakene til trådreoler for å avkjøle.
Nyt!
Tips
- Hvis du vil lage deigen på forhånd, pakk deigen i plastfolie og hold den nedkjølt. Du kan også rulle den til en loggform, så den er lett å skjære når du er klar til å bake den. Bare ta den ut av kjøleskapet, porsjon deigen og stek!
Oppskriftstagger:
- sjokolade
- sjokoladebrikke havremelkaker
- dessert
- amerikansk
