Jim Norton / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1052 | kalorier |
| 62g | fett |
| 19g | karbohydrater |
| 101g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1052 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 62g | 79% |
| Mettet fett 15g | 73% |
| Kolesterol 308 mg | 103% |
| Natrium 944 mg | 41% |
| Totalt karbohydrat 19g | 7% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 101g | |
| Kalsium 141 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Oregano, hvitløk og tomater smaker denne raske og enkle kyllingretten. Server kyllingen med pasta eller ris til et velsmakende hverdagsmåltid. Bruk ferske tomater eller hermetiske tomater av god kvalitet i denne oppskriften.
Bruk en oppskåret kylling, hele kyllingben, lår eller bein-i kyllingbryst. Det er andre oppskrifter hvis du foretrekker kyllingen uten ben.
ingredienser
- 3 til 3 1/2 kilo kyllingbiter
- 3 til 4 ss vegetabilsk olje
- 1/2 kopp hakket løk
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ferske tomater (terninger eller 1 kan (14, 5 gram) terninger av god kvalitet)
- 1 boks (4 gram) skiver sopp med væske
- 1 ts kosher salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts tørket smuldret oregano, eller 1 ss fersk hakket oregano
- Valgfritt: 1 ss fersk hakket persille
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm olje i en tung, dyp stekepanne eller nederlandsk ovn; tilsett kyllingbitene og brune over middels varme.
Tilsett løk og hvitløk i kyllingen og kok deretter i 3 minutter. Tilsett tomater, sopp, kosher salt, pepper og oregano.
Dekk til og stek på svak varme i 30 til 40 minutter, eller til kyllingen er mør og gjennomstekt. For å teste kyllingen med hensyn til doneness, sett inn et øyeblikkelig lest termometer i den tykkeste delen av kjøttet. Den skal registrere minst 165 F.
Anrett kyllingen i et serveringsfat sammen med sausen. Dryss eventuelt med fersk hakket persille.
Server og nyt!
Oppskriftsvarianter
- Tilsett 1/2 hakket paprika sammen med løken. Bruk frisk sopp i stedet for hermetikken. Sauter dem med løken. Tilsett omtrent 1/4 kopp tørr rødvin og en bukt med tomatene til en rett i cacciatore-stil.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- kylling med tomater
- hovedrett
- amerikansk
