Granen / Diana Rattray
- Totalt: 63 minutter
- Prep: 18 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 511 | kalorier |
| 31g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 35g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 511 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 31g | 39% |
| Mettet fett 12g | 60% |
| Kolesterol 127 mg | 42% |
| Natrium 496 mg | 22% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 112 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse budsjettvennlige kyllinglårene gir et smakfullt pålegg til varm kokt ris, nudler eller pasta. Retten krever kyllinglår, men bruk gjerne benfrie kyllingbryst til et lettere måltid.
Hvitløk og persille er de enkle krydderne i soppsausen. Ikke la rikdommen på sausen lure deg. Kyllingblanding, tørr hvitvin og krem eller halvannen er sauskomponentene, noe som gjør den lettere enn den smaker.
ingredienser
- 1 1/2 kilo kyllinglår (benløs)
- Salt og pepper (eller krydderblanding til kylling)
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss smør
- 8 gram sopp (skiver)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 3 ss altmel
- 1 kopp kyllingbestand
- 1/3 kopp tørr hvitvin, (for eksempel Chardonnay)
- 1/2 kopp krem eller halvannen
- 1 til 2 ss persille (fersk hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Dryss kyllinglår med krydder.
I en stor stekepanne eller sautépanne over middels varme, varm oljen og smøret.
Tilsett kylling og kok, vend, til den er brun. Ta den ut på en tallerken og sett den til side.
Tilsett sopp i skillet og kok under omrøring til soppen er mør og brun.
Tilsett hvitløken og la koke i ett minutt lenger. Rør inn mel til det er blandet. Rør inn kyllingbuljong og vin til den er blandet.
Legg kylling tilbake i stekepannen, dekk til, reduser varmen til lav, og la koke i 20 til 30 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og mør.
Rør inn kremen og persillen og varm gjennom.
Server med ris eller poteter.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Sopp
- middag
- amerikansk
- familiemiddag
