Diana Rattray
- Totalt: 28 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 18 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 623 | kalorier |
| 38g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 49g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 623 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 38g | 49% |
| Mettet fett 14g | 72% |
| Kolesterol 156 mg | 52% |
| Natrium 962 mg | 42% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 49g | |
| Kalsium 307 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En velsmakende Boursin-ostesaus med sopp og urter gir smak til disse bare sauterte kyllingbrystene. Den enkle, lett tykte sausen og friske urter gjør dette til en rett du vil lage igjen og igjen. Det er et utmerket valg for en travel dag når du har liten tid til å lage mat, men ønsker å tilberede et sunt måltid.
Server denne smakfulle kyllingretten med ris eller nudler til et tilfredsstillende hverdagsmåltid. Avslutt den med litt revet eller strimlet parmesanost hvis du vil, eller ekstra hakket gressløk eller persille.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kilo kyllingbryst (benløs, skivet eller banket til den blir tynnet)
- Salt (etter smak)
- Svart pepper (etter smak)
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss smør
- 8 gram sopp (skiver)
- 1 ss mel
- 2/3 kopp kyllingbuljong
- 1 pakke / 4 1/2 ounces Boursin ost (lett)
- 2 ss gressløk (snippet)
- 1 ss persille (hakket)
- 1 ss dill (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg de benfrie kyllingbrysthalvdelene mellom biter av plastfolie og pund dem forsiktig til tynne. Dryss over salt og pepper.
Varm olivenolje og smør i en stekepanne på middels lav varme. Tilsett kyllingbryst og stek, snu, til de er brunet og gjennomstekt, ca 8 til 10 minutter. Fjern til en tallerken; dekk til og hold varmen.
Legg sopp i pannen og stek under omrøring til soppen er brunet og mør.
Rør inn mel til det er blandet.
Rør inn kyllingbuljong og la det koke under omrøring til det er tyknet.
Rør inn Boursin-osten, gressløk, persille og dill.
Kok under omrøring til osten er smeltet og sausen er varm.
Server kylling med saus.
Nyt!
Tips
- Benfrie kyllingbryst kan variere veldig i størrelse. Velg små til mellomstore kyllingbryst som er omtrent 4 til 7 gram i størrelse. Hvis kyllingbrystene er store, skjær du dem i to horisontalt for å lage tynnere koteletter. I følge Amer er kylling eller kjøtt ca. 3 til 4 gram, eller omtrent på størrelse med et kortstokk.
Oppskriftstagger:
- saus
- middag
- sør-
- familiemiddag
