Floortje / E + / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6 kopper (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 80 | kalorier |
| 6g | fett |
| 3g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 kopper (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 80 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 8% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 158 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 3g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 112 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne chile- og ostedypen er alltid en hit. Det er den perfekte dukkert å servere sammen med tortillachips eller grønnsakspinner.
Dippen er laget med to typer ost sammen med terninger, tomat, milde chilipepper og litt fløte. Det serveres best varmt fra en langsom komfyr eller gnagsrett.
ingredienser
- 1/4 kopp smør eller margarin
- 1/2 kopp finhakket løk
- 1 boks (14, 5 ounce) terninger med væske
- 2 bokser (4 gram hver) hakket milde, grønne chiles, drenert
- 1/2 ts salt
- 8 gram amerikansk ost, terningen
- 8 gram strimlet Cheddar-ost
- 1/2 kopp tung krem
Trinn for å gjøre det
Smelt smør i en stekepanne eller middels kasserolle på medium-lav varme. Kok løken til den er mør og gjennomsiktig, og rør ofte.
Til pannen, tilsett tomatene, chiliene og saltet, mos tomatene med en gaffel. La det småkoke under omrøring et par ganger, i cirka 15 minutter.
Legg cheddar og amerikanske oster i pannen, rør til osten er smeltet. Rør inn krem.
Fortsett å koke under omrøring i 2 minutter lenger. Fjern fra varmen og la stå i 10 minutter.
Server dukkert varmt fra en gnagsak, sakte komfyr eller fonduepotte.
Server chile con queso-dukkert med maisflis eller grønnsaksdipere.
variasjoner
Surr noen spiseskjeer hakket jalapeno eller serranopeper med løken for en varmere dukkert.
I stedet for cheddarost, tilsett 8 gram av en meksikansk blanding av oster eller taco-krydret strimlet ost.
Bytt ut de terningkastede tomatene med omtrent 1 1/2 kopp tykk salsa eller en boks tomater med chilipepper.
Oppskriftstagger:
- Amerikansk ost
- forrett
- meksikansk
- tilbake til skolen
