Granen / Elizabeth LaBau
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 45 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 10-12 skåler (10-12 porsjoner)
Sjokoladeskåler gjør enhver dessert ekstra spesiell! Disse vakre glansede skålene er helt spiselige, så du kan fylle dem med alle favoritt tingene dine, og så når du er ferdig med å spise det som er inne, kan du også spise beholderen!
Du kan fylle sjokoladeskålene dine med kremfløte, mousse, is eller til og med godteri, som i denne oppskriften på Pot of Gold-karameller. Husk å sjekke ut fotoopplæringen med trinnvise bilder som viser hvordan du lager sjokoladeskåler!
Du trenger små "vannbomber" -ballonger eller de minste ballongene du kan finne for å komme i gang.
ingredienser
- 1 pose sjokoladegodisbelegg (eller herdet sjokolade)
- 1 pose små ballonger
Trinn for å gjøre det
Begynn med å smelte sjokoladegodisbelegget eller herde sjokolade. Du vil ikke bruke uoppstemt sjokolade, fordi den blir myk ved romtemperatur og skålene dine kanskje ikke holder formen pent.
Sett det smeltede belegget eller herdet sjokolade til side for å avkjøle slik at det ikke lenger er varmt å ta på.
Mens sjokoladen kjøler, blåser du opp ballongene til den størrelsen du vil at skålene skal være og bind dem av. Det er en sjanse for at noen ballonger kan sprette eller at boller kan gå i stykker, så lag noen få ekstra for tilfelle. Dekk en stekeplate med vokset papir eller folie.
Hold ballongen ved knuten på toppen og dypp sakte bunnen av en ballong i romtemperert sjokolade. Beveg deg forsiktig for å akklimatisere ballongen til temperaturen. Dypp den til sjokoladen er den dybden du vil at skålene dine skal være.
Fjern ballongen forsiktig fra sjokoladen, og sett den forsiktig på den tilberedte stekeplaten. Gjenta til du har dyppet alle ballongene dine, pluss ekstrautstyret.
La ballongene sitte i romtemperatur til sjokoladen eller belegget er helt innstilt. Når belegget er satt, kjøler du brettet kort ned for å gjøre sjokoladen hard - dette vil gjøre det lettere å fjerne ballongene.
For å få ballongene ut, trykk først forsiktig rundt sidene, bryt tetningen mellom ballongen og sjokoladen. Hold deretter en ballong under knuten og klipp forsiktig en spalte over fingertuppene, slik at du kan kontrollere luftstrømmen når den slipper ut. Slipp luften sakte fra ballongen, og som du gjør, vil ballongen trekke seg bort fra sidene av bollen. Hvis den dukker opp, skal du fjerne en del av den som fremdeles sitter fast i ballongen og fortsette å trekke den forsiktig bort. Hvis du har problemer, kan du la den sitte og komme tilbake til den senere - ballongen begynner ofte å flasse bort på egen hånd etter at den har sittet.
Når alle sjokoladeskålene dine har fått ballongene fjernet, fyll dem med is, mousse, kremfløte, kald dessertsuppe eller godteri. Oppbevar sjokoladeskåler mellom lag med vokset papir ved kjølig romtemperatur.
Oppskriftstagger:
- Sukkertøy
- sjokoladeskål
- dessert
- amerikansk
