Kremet bakt maisgryte.
Diana Rattray
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 1 gryterett (9 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 171 | kalorier |
| 8G | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 gryterett (9 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 171 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 4g | 19% |
| Kolesterol 61 mg | 20% |
| 206 mg natrium | 9% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 104 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Et sted mellom maispudding og maisbrød, finner du maisgryte, en smakfull, men likevel overbærende siderett som bare er hjemme på et middagsbord på et høytid, som det er i løpet av uken middagsrush. Denne enkle oppskriften er bare et grunnlag for å bygge ditt eget mesterverk; velkomsttilskudd kan inkludere bacon, ost eller enhver type fersk urt.
Du kan bruke fersk mais som er blitt kuttet av maiskolben, frosset mais som er tint, eller hermetisert mais som er tappet i denne oppskriften - det som er best for deg vil fungere helt fint.
Dryss toppen av gryta med hakket persille eller gressløk mens den kommer ut av ovnen for å gi den en liten pop farge.
For å fryse gryteretten, dekk den godt til og sett i fryseren i opptil to måneder. Den vil imidlertid smake best når den er nylaget.
Server gryteretten sammen med alle slags kjøtt, som stekt kylling, grytestek eller svinekoteletter, og en enkel grønn salat til en avrundet middag.
ingredienser
- 2 ss smør
- 1 1/2 ss mel
- 1 kopp melk
- 2 kopper helkjernekorn
- 2 ts sukker
- 1 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 2 egg
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Forbered en 9-tommers firkantet ildfast form ved å spray den lett med pannespray eller smøre den med smør.
Smelt smøret i en mellomstor kasserolle over svak varme.
Tilsett mel og visp for å lage en roux. Hell melken sakte under omrøring kontinuerlig for å innlemme væsken.
Tilsett mais, sukker, salt og pepper. Bland godt, og la koke i 5 minutter.
Knekk eggene i en liten bolle og visp til de er godt slått.
Fjern pannen som inneholder maisblandingen fra varmen, og tilsett de julede eggene. Hell i den tilberedte ildfast formen.
Stek i 25 minutter, eller til midten av gryta er fast.
Tips
- Lag gryteretten opptil to dager før tiden og hold den i kjøleskapet, tildekket, til den er klar til å serveres. Varm opp gryteretten i en ovn på 350 F til den er varm gjennom.
Oppskriftsvarianter
- Easy Jiffy Mix Cheddar versjon: Smør en 9-tommers firkantet bakepanne og varm stekeovnen til 350 F. I en bolle, slå 2 store egg. Rør inn en boks med fløtestil mais, en av helkornet mais og rør for å blandes grundig. Rør inn en boks med Jiffy maisbrødblanding, 1/2 ts salt, 1/3 kopp smeltet smør og 1 kopp strimlet cheddarost. Stekes i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter, eller til gryta er satt og brunet. Southwest Corn Casserole: Terning av en hvitgul og en paprika og sauter dem i 1 ss smør før du begynner resten av oppskriften. Sett til side og tilsett samtidig som maisen, sammen med en 4-unse kan med terninger, grønne chilier. Topp gryteretten med 1 kopp strimlet Monterey Jack-ost.
Oppskriftstagger:
- kasserolle
- sidefat
- sør-
- takksigelse
