Melanie Acevedo / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 55 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 689 | kalorier |
| 45g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 50g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 689 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 45 g | 58% |
| Mettet fett 21g | 104% |
| Kolesterol 199 mg | 66% |
| Sodium 1189 mg | 52% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 50g | |
| Kalsium 174 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse smakfulle svenske kjøttbollene startes på komfyrtoppen og avsluttes deretter i ovnen. Kjøttbollene er lett krydret med litt muskatnøtt og servert i en velsmakende kremet saus laget med biffbuljong og fløte.
Lett krem eller halv og en halv kan brukes til den smaksrike sausen. Server de enkle kjøttbollene med poteter, ris eller pasta. Lingonberry-syltetøy serveres tradisjonelt med svenske kjøttboller.
ingredienser
- 1 1/2 kopp myke brødsmuler (ca. 3 brødskiver)
- 1 ss tørket hakket løk eller 1/4 kopp finhakket løk
- 1 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1/4 ts muskatnøtt eller allehånde
- 3/4 kopp melk
- 2 pund malt biff
- 2 ss smør
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss altmel
- 1 kan (10 1/2 ounces) kondensert oksekjøtt
- 1 kopp halvannen eller lett krem
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Bland sammen brødsmuler, løk, salt, pepper, muskatnøtt eller allehånde, og 3/4 kopp melk i en stor miksebolle. La melk suge i smuler i noen minutter. Rør forsiktig inn malt biff til det er godt blandet; form til 1-tommers kjøttboller.
Varm ovnen til 325 F.
Brun kjøttbollene i smør og olje i en stor stekepanne eller stekepanne; Fjern dem med en spalte skje til en 2 1/2-kvart bakervarer.
Tøm av alle unntatt 2 ss drippings; rør melet i dryppene. Stek under omrøring konstant til det er sprudlende. Rør inn biffbuljong og fløte. Fortsett å koke, mens du rører konstant, til sausen tykner og koker i et minutt. Hell over svenske kjøttboller i ildfast form.
Stek kjøttbollene i forvarmet ovn i 35 til 45 minutter.
Oppskriftstagger:
- kjøttboller
- hovedrett
- amerikansk
- vinter
