Granen
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 porsjon
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 181 | kalorier |
| 2g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 porsjon | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 181 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 2% |
| Mettet fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 12 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 6g | 20% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 6 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dubonnet-cocktailen er designet for å vise frem den fineste gin du har i brennevinskapet. Opprinnelig en ikke-pyntet cocktail fra 1930-tallet, serveres Dubonnet-cocktail ofte med en vri av sitron og noen ganger en appelsinskall.
I hovedsak erstatter denne cocktail det tørre vermutet til en klassisk gin martini med Dubonnet Rouge, som er en befestet vin med kinin. Dubonnet Rouge er rik og litt søtere enn den gjennomsnittlige søte vermutten.
Dubonnet-cocktailen sies å være en favoritt av dronning Elizabeth II og moren, som foretrakk at den serveres på steinene. Det har falt i uklarhet de siste årene, men det gjør det ikke mindre tiltalende.
Denne cocktailen er også kjent som Zaza, etter karakteren i en stille film fra 1915. Dubonnet-cocktailen er en ideell aperitiff. Husk å servere det på din neste middagsselskap.
ingredienser
- 1 1/2 gram gin
- 3/4 unse Dubonnet Rouge
- Pynt: sitron vri
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell ingrediensene i et blandeglass med isbiter.
Rør godt om.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med sitron vri.
Server og nyt!
Hva er Dubonnet?
Dubonnet er et merkenavn for en veldig spesifikk aperitiffvin som har sin opprinnelse i Frankrike. Den ble opprettet i 1846 av Joseph Dubonnet, en kjemiker og vinhandler fra Paris.
Dubonnet tegnet sin befestede vin for å gjøre kinin mer velsmakende for franske soldater som kjempet mot malaria i Nord-Afrika. Resultatet var Dubonnet Rouge, som er "en egenutviklet blanding av urter, krydder og skrell." Kinin er også nøkkelingrediensen i tonic vann, som også ble opprettet for å bekjempe sykdom. Kinin bringer inn den bitre, tørre smaken som finnes i både tonic og Dubonnet.
Dubonnet kommer i to varianter, og Dubonnet Rouge er den vanligste av de to. Den har en rødvinsbase og er rik og semi-søt. Noen drikker finner notater av appelsin, nøtter, sjokolade og kaffe i smaken. Dubonnet Blanc ligner tørt vermouth og er de tørrere av de to. Den er laget med hvitvinsbase.
Enten varianten av Dubonnet kan serveres på egen hånd når den er godt avkjølt eller som en spritzer når den er toppet med musserende vann eller klubbbrus. Du kan også bruke dem i enhver cocktail som krever vermouth. Det produseres og tappes på flasker i USA, et produkt av Heaven Hills Brands. Det er 19 prosent alkohol i volum (38 bevis).
Hvor sterk er Dubonnet-cocktailen?
Legg merke til at Dubonnet-cocktailen er en veldig liten drink. Etter omrøring vil du bare ha 2 1/2 gram å helle i glasset ditt. Den ble designet på den måten fordi det er en kraftig liten drikke, som veier inn rundt 29 prosent ABV (58 bevis).
Aperitiffer av denne styrken er vanligvis korte fordi du ikke vil være behjelpelig før det første kurset kommer. Dessuten er det sannsynlig at dette ikke vil være den siste drinken av måltidet.
Oppskriftstagger:
- gin cocktail
- cocktail
- british
- familiemiddag
